▲木栅米粉汤。（图／记者杨筱柔摄，以下同）
记者杨筱柔／综合报导
台北木栅是学校林立的著名文教区，因此夜生活不太兴盛，店家通常较早关门，这对于夜猫族、加班回家的上班族不太便利，超过8、9点后，晚餐或宵夜的选择不多。不过这家“木栅米粉汤”反其道而行，从下午5点开到凌晨2点半，给了木栅地区的民众一个晚餐、宵夜的选择。
▲“木栅米粉汤”的菜单，卖的餐点种类繁多。
▲店内提供自制的豆豉辣椒酱油（左），辣而不咸，和店内料理很对味。
“木栅米粉汤”虽然店名是米粉汤，不过卖的可不只米粉汤一项，意面、切仔面、|孔刑酢⒙比夥埂Ⅱ伦屑宓戎魇沉绽怕?浚??擞投垢?⒙钡暗瘸＜?南钅浚?饧涞昊孤糁矸巍⒋喙恰⒅砣砉堋⒅硌丽负椭砩嗟冉仙僭诓说ド铣鱿值男〔耍?不冻院诎浊行〕缘镊铱涂梢杂泻芏嘌≡瘛＜/p>
▲店内的米粉汤使用粗米粉，汤头则用大骨及天然蔬果熬煮。
来到木栅米粉汤，当然一定得先试试米粉汤。这家的米粉汤使用粗米粉，口感Q的米粉吸饱汤汁但不烂，汤头使用大骨及天然蔬果熬煮，虽清淡却很香甜，加上一点芹菜更凸显香气，不管大碗、小碗都分量十足，吃完就已经有饱足感。
▲综合煎的虾仁和蚵仔放了不少。
除了招牌的米粉汤之外，这间的鸡蛋煎系列也很受网友欢迎，综合煎的蚵仔和虾仁分量蛮多的，边缘带有些许焦香，吃起来也不会有半生不熟的感觉，比起许多店家好吃很多。
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小菜及黑白切也是这间店的特色，网友说这家店的萝卜炖煮得透而不烂，保有萝卜的甘甜，油豆腐则是柔软多汁；黑白切的猪舌去腥做得很好，配上酱料很顺口，而猪牙龈则是平常很少吃到的部位，网友说吃起来带脆度的口感，配上姜丝和店家提供的酸醋酱去腥，味道顺口。
▲店内可以容纳10桌客人，翻桌率颇高，即使已经非晚餐时段还是陆续有客人上门。此外也提供外带，生意相当兴隆。
木栅米粉汤拥有四家店，分别是已经是名店，位于新北市新店的“七张米粉汤”，还有中和员山路的“宵夜米粉汤”及宜安路的“中和米粉汤”，除了木栅地区的饕客外，新北市也有很多地方可以吃到这家的米粉汤美食。
木栅米粉汤
地址：台北市文山区木新路2段248号（近公车司法新村站）
电话：02-29361943
营业时间：周一至周日17:00-2:30
