女子学　Emily Peng

你心目中的“咖喱味”是什么呢？也许是小时候妈妈煮的家常版，也许是曾在家附近开的小餐馆记忆。每个人对于那个咖喱味的“期望”也不同，可能是一定要放马铃薯、红萝卜，也可能是一定要加一颗划开会流出蛋黄的太阳蛋。离开家乡、长大以后，我们都在城市间找寻那股记忆中的味道，纵使不能完全复制，但却在这些相像的风味中获得味蕾上的抚愈！

你心目中的完美咖喱是什么样子呢？以下编辑将带你品尝8间位在台北、桃园的熟悉好滋味：

寅乐屋是一间隐藏在延吉街转角的职人小食堂，一旁就是车水马龙的街道，很神奇的是它的存在非常低调，让人在寻获时忍不住沾沾自喜，像是来到一个秘密基地。在这里专卖咖喱和咖啡，咖喱只有猪鸡咖喱和牛肉咖喱两种，主食可以选择米饭或是通心面，还可以加价一颗诱人的太阳蛋或是意外与浓稠咖喱绝配的“老油条”。

图片来源：《他们在毕业前一天爆炸》剧照 / 寅乐屋官方粉丝专页

且每年秋冬，寅乐屋还有推出暖暖的姜汁巧克力 & 热红酒喔！昏黄的灯光，加上微醺的音乐，眼尖的你觉得这个场景很眼熟吗？没错《他们在毕业前一天爆炸》曾来这里取景！

若说到咖喱，声名大噪的佐藤咖喱绝对不能不提，佐藤咖喱的本店位在六张犁，但是后来大概是生意太好了，所以在去年又在人气商圈东区开了一间分店，距离忠孝复兴捷运站不远，步行就可以抵达。

图片来源：佐藤咖喱官方粉丝专页

店家的装潢采木质系，就连餐具也整齐摆放在刻有雷雕的温润木板上，在餐点尚未上桌前，就先给人质感满分的第一印象。佐藤咖喱属于浓郁的日式口味，酱料给的非常大方，不论是单吃还是搭配着太阳蛋、起司、香肠都超享受。白饭上头的黑芝麻和咖喱中的金针菇都有画龙点睛的效果，整盘吃完大满足啊！

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另外佐藤咖喱旁边其实也是一家咖喱店喔！陆角咖喱和佐藤咖喱虽是由同一个老板开设的，但是两间店的风格和陈设有着天壤之别，如果说佐藤咖喱是日式暖心风，那么陆角咖喱就是韩系清新风了。）

图片来源：陆角咖喱官方粉丝专页

陆角咖喱提供的是以欧姆蛋为主的咖喱饭，主食跟酱料都可以依据个人喜好搭配调整，主食由手工汉堡排和嫩煎鸡腿排，二择一；酱料则是可以从南瓜酱、星马喇沙酱、奶油巧达酱、番茄肉酱及南洋绿咖喱酱中五选二，两种口味一次就可以吃到，并且完美解决单一味道吃多会腻的奢侈烦恼阿！

如果喜欢创新滋味的朋友，那千万别错过第咖喱界的亮眼新星“夜奔咖喱”！一开始编辑会注意到这家是因为，它竟然开在号称美食沙漠的景美，不仅店面超美、老板超有型，更重要的是有超特别的黑、白咖喱。

图片来源：夜奔咖喱官方粉丝专页

店内招牌的“浪潮鸡肉咖喱”就是由以绿咖喱加上墨鱼的黑咖喱，和以丝瓜作为基底加上其他蔬菜熬制而成的白咖喱两者 mix 而成的。浓郁的酱汁渲染边界，融合成完美的太极样貌！若是肉食爱好者，还可以加点独特的狮子头，好吃的滋味让编辑十分懊悔，早知道就在世新多读两年了！

布咕咖啡虽然是咖啡厅，但这里的咖喱超有名，许多人都是为了这一味才来的！其中最热卖的“布咕鸟咖喱饭”拥有超大分量还可以一次享用三种主食：牛肋条、里肌猪排、唐扬炸鸡，完全是选择性障碍者的救星。

图片来源：布咕咖啡官方粉丝专页

此外，若平常食量不大的女生也可以点选专为“小鸟胃”设计的小不点食量，也就是上面的月亮盘，留点胃还可以试试布咕咖啡的早午餐或是甜点。编辑最喜欢布咕咖啡二楼靠窗边的吧台位子，坐在那里享用美食就像是这个城市的偷闲者一样，超惬意。如果喜欢喝黑糖珍奶的朋友，编辑也很推荐他们家的喔！

住在桃园的朋友一定对中坜威尼斯不陌生，没错，这间河童咖喱就位在影城的二楼。贩卖的品项可以说是简单也不简单，因为除了常态固定供应的欧式印度咖喱外，还会有一个当日的特制口味，像啤酒炖猪肉咖喱、辣椒菇鸡咖喱。老板会不定时在脸书粉丝专页上公告，有时甚至神秘到家，要到现场点餐才会知道是什么口味，如同老板在粉丝专页上霸气宣告的“没人说咖喱一定要怎么样，只要好吃就好！”

图片来源：河童咖喱脸书粉丝专页

而除了咖喱外，店内也有卖啤酒，非常适合 Friday night 来这里完食咖喱后，再点一杯啤酒，享受微醺的夜晚，忘却一周工作的烦忧阿！比起餐厅，编辑觉得这边更像是放松的餐酒馆。不过这里只有营业晚餐时段到深夜喔，中午想来用餐的朋友可别扑空了。

接下来的这家 Poffee Canteen 也在中坜，是在靠近艺术馆的地方。虽然干燥花布置已不稀奇，但这里就是有种与世无争的世外桃源清新感，好像能避世一样，加上 Poffee Canteen采不限时消费，点一盘招牌的月见肉酱饭，或是黑咖喱牛肉饭就能在这里待一整天，有时晚上老板还会播放电影，让大家一边吃着美食一边同享，超浪漫！

除此以外，这家最强的地方除了主餐外，甜点也是很值得一试阿！不论是提拉米苏、“森绮思”或是其他蛋糕都超赞的，让 Poffee Canteen 就算不是刚开幕，每天还是涌进满满人潮，想要吃到真的要趁早报到。

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最后一间野仓咖喱也是超有名阿，从一间小餐车到处巡回贩售，到去年 9 月在南]
转型成店面，每天仍旧大排长龙，你就知道人气有多旺！而且除了之前的卵趴趴牛肉咖喱跟夏威夷火山爆发咖喱两款经典口味之外，店面还有一款限量的“塔可骚莎干咖喱”，用猪绞肉与特制咖喱粉炒制的浓郁咖喱酱搭配墨西哥风味莎莎酱，以及点缀的刨起士&玉米片，让喜欢咖喱风味但又不喜欢湿润咖喱的朋友也能品尝好吃的咖喱料理。

综观以上这8家，虽然都是咖喱，可是其实每一家的风味和诉求理念都不太相同，希望编辑整理的这篇文能帮大家找到心目中的“咖喱味”！咖喱控们，快冲吧，三餐吃咖喱也很可以。

【女子学】授权转载　原文出处【每个人心中都有一个“咖喱味”：特搜 8 家咖喱地图：当咖喱遇上 XX 就是真爱】