▲全桂丁鸡丸子。（图／玛格提供）

记者黄士原／台北报导

“22:02火锅。乐活”是一家小有名气的火锅店，王嘉平(J-Ping)主厨则是有“最会做意大利菜的台湾人”称号，两者合作会激荡出什么样的火花呢？J-Ping为“22:02火锅。乐活”设计出3款夏季新品，其中全桂丁鸡丸子是采采用80天的桂丁鸡，把它的皮、肉、肝与软骨全都做成丸子，口感与一般的丸子完全不同。

这次J-Ping为22:02设计的的夏季新品活动从8月1日到8月15日，新品有全桂丁鸡丸子、巴赛隆纳的金桔酱，以及夏日的饭后的苏菲亚罗兰。全桂丁鸡丸子（360元/6颗）是采用80天桂丁的鸡皮、肉、肝制成绞肉，然后再加入绞碎的鸡软骨，口感层次再提升；巴赛隆纳的金桔酱（免费提供）则是用客家的金桔酱、杏仁制成，活动期间除了原本沾酱，还多了这个沾酱可使用。


▲巴赛隆纳的金桔酱。（上）


▲夏日的饭后的苏菲亚罗兰。（图／黄士原摄）

至于夏日的饭后的苏菲亚罗兰（限量供应，139元/杯），则是用有柠檬做成冰沙、再加上些许的有机柠檬皮，再加入伏特加。

此外，“22：02火锅。乐活”同步推出新品，分别是从台南直送台北的温体牛肉(388元/150g)、卤味六宝(定价338元)及活泰国虾（定价268元/5尾）。另外，8月1日~8月15日至“22:02火锅。乐活”八德店消费满1,000元送Solo Trattoria 平日商业午餐百元消费抵用券。

22：02火锅。乐活八德店
地址：台北市松山区八德路四段17巷7号
电话：02-2748-2202


▲台南直送的温体牛肉。（图／黄士原摄）


▲活泰国虾，送来时还是活跳跳的。（图／黄士原摄）