文／丽塔

食物随着全球化人们的流动，类型更多、更彼此影响，连科技也悄悄进入了厨房。现代厨师不仅做菜，更使用各种资源来创造独特又难忘的餐点。根据寂寞星球网站，第一间3D打印餐厅7月伦敦开幕，随后开始全球巡回，台北也是其中一站，到底口味如何，到时侯就有机会一试！

▲全球第一家3D打印餐厅（图／FOOD INK.粉丝页）

食品油墨(Food Ink)所提供的概念性晚餐，结合了食物、科技与艺术。共有九道菜，这些菜色是由厨师、艺术家组成的跨国团队发想，而3D打印的技术也将在用餐者的面前直接展示。

这样一餐究竟要多少钱？不便宜，250英镑，将近台币一万元，但是绝对是独一无二的体验。伦敦的开幕期间为7/25~7/27，然后将全球巡回，地点包括柏林、迪拜、首尔、罗马、特拉维夫、巴塞隆那、巴黎、阿姆斯特丹、多伦多、纽约、台北、拉斯维加斯、圣保罗、东京、美国奥斯汀、新加坡、洛杉矶、开普敦、雪梨及雷克雅维克。