文/MOOK景点家编辑部整理报导
秋意正浓,除了将能见到枫叶转红的浪漫景色,新竹的九降风吹起,也进入了柿饼产季,将新竹2家柿饼工厂吹出了一片金黄,一颗颗金黄的柿子被摆放在棚架上呼吸著阳光,曝晒著日光浴,宛如金色小球般,成为秋日限定美景。
在一排排曝晒下的柿子,金灿灿的园区超好拍。 (图/expelchuchu)
味卫佳柿饼观光农场
位在新埔旱坑里的味卫佳柿饼果园里,有超过二百棵的柿树,每到九月中至隔年一月的产期,柿子成熟满山一片通红。利用日晒及碳烤方式制作各种柿饼,经过一连串繁复的日晒干燥、碳烤、揉压等重复的制作过程,约2周的时间才能成为优质的柿饼。
味卫佳农园里一颗颗的金黄色柿子正在晒太阳。(图/jaylove791206)
利用石柿、牛心柿及笔柿加工制作柿饼为主,除了提供柿饼、柿干、柿霜,还可品尝柿干养生鸡汤、柿饼果粒的柿子冰捧等;另外能体验柿染、陶器彩绘、制作柿子娃娃、柿子手工编织等教学,是秋天不可错过的旅游行程。
味卫佳农园大片黄澄澄的壮观美景 (图/味卫佳柿饼观光农场)
金汉柿饼教育农园
同样位在新埔镇旱坑里的金汉柿饼教育园区,除供应柿饼、柿干、柿霜等制品之外,并提供柿染DIY体验、柿染铅笔袋、束口袋等手作体验。还有产业及生态解说,关于柿子的生态及柿饼制程、以及相关知识。
金汉柿饼教育园区也能和可爱的日光浴柿子合照。(图/travelerannamin)
柿染是利用柿饼加工所削下的果皮,作为染布的染料,也可以用柿子的果汁等,依需求的目地不同、应用工法的不同、图样的变化、作品的大小也可以随用途而改变。可以一人单独完成,也可以集整共同创作。
柿饼农园内涵能手作各种特别的柿染。(图/金汉柿饼教育农园)
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