文／MOOK景点家编辑部整理报导
 
肉骨茶是新加坡的国民美食之一，而现在台湾也吃得到道地的新加坡肉骨茶，正宗潮州肉骨茶名店“黄亚细肉骨茶”正式登台！这是黄亚细肉骨茶首次开设海外分店，并将来自新加坡的独门汤方搭配台湾在地的严选食材，让台湾消费者在台湾就可品尝到最正宗、最新鲜的黄亚细肉骨茶。

黄亚细肉骨茶的汤料配方不含任何中药材，主要的特殊材料为大量的胡椒、老蒜头以及排骨，熬煮出浓郁香气的肉骨茶汤，入口即感受到胡椒的“香”和“呛”冲上鼻头，十分美味。而黄亚细肉骨茶的经典餐点“上等肉骨茶”中皆有2根特别选用台湾优质“究好猪”的猪肋排，肉质多汁鲜美，肥瘦也恰到好处，只要轻轻一剥就能将肉咬下，口感极佳。

黄亚细肉骨茶台湾首店推出3款人气套餐，其中“肉骨茶餐”搭配老饕必备的油条，将油条浸到肉骨茶里吸满汤汁，风味独特，还有香米饭以及附餐的卤蛋和卤豆干豆卜。另外，“招牌双享餐”则搭配用多种中药材熬煮的潮州卤猪手，香浓美味，肉质软嫩不腻口，若喜爱卤猪手的食客，也可以选择“卤猪手餐”来享用。

为让台湾消费者体验星国风情，黄亚细肉骨茶台湾首店店铺装潢设计风格维持新加坡茶餐室风格元素，并复刻打造新加坡总店牌匾招牌，搭配大理石餐桌、娘惹风格墙壁与地板磁砖，以及复古吊扇，仿佛置身在新加坡餐厅。