文／MOOK景点家整理报导
知名美国美食部落客Hans Lienesch自2002年以来，每年都会固定评选出十款年度快煮面，最近又再度公布2018年十大好吃泡面名单，经过他一一试吃来自世界各国超过200种以上的泡面后，今年第一名得主仍是来自新加坡的百胜厨叻沙拉面夺下，其中台湾则首度入榜两家风味绝佳的泡面包括老妈拌面老成都担担面（第七名）以及台酒白酒帕式达（第八名），获得佳绩。
第一名的新加坡百胜厨叨沙拉面。(图／THE RAMEN RATER)
第一名：新加坡 Prima Taste新加坡叻沙全麦面
第二名：马来西亚 红厨樱花虾辣汤面
第三名：马来西亚 MyKuali槟城白咖喱面
第四名：马来西亚 CarJEN Nyonya Curry Laksa
第五名：新加坡 Prima咖喱拉面,
第六名：马来西亚 红厨青酸辣汤面
第七名：台湾 老妈拌面老成都担担面
第八名：台湾 台酒白酒帕式达
第九名：香港 出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面
第十名：韩国 Gookmul Knight Of Ribs
第二名的马来西亚红厨樱花虾辣汤面(图／THE RAMEN RATER)
第三名的马来西亚MyKuali槟城白咖喱面(图／THE RAMEN RATER)
今年荣获第七名的老妈拌面“老成都担担面”以独树一格的风味与口感脱颖而出。面体使用来自台南关庙区，以传承古法手工精制的手作日晒面条，搭配花椒、芥花籽油炼制而成的红辣油，配上浓郁的芝麻酱，最后再撒上炸至微微焦黄的蒜酥，简单又带有多层口感与四川菜特殊风味让担担面变得独特且美味。
老妈拌面“老成都担担面”荣获2018十大泡面第七名。（图片提供／老妈拌面）
利用台南关庙区古老手工精制的手作日晒面条，搭配独特红辣油与芝麻酱，加上蒜酥，美味的口感与风味跳脱而出。（图片提供／老妈拌面）
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