文／MOOK景点家编辑部整理报导
法国Le Chef公布“2018世界百大主厨”（100 Best Chefs in The World）名单，台湾名厨江振诚再度入榜，这也是他第4度荣获此殊荣。世界百大主厨中，前10大主厨有超过一半是法国主厨；亚洲的部分，除江振诚与新加坡米其林二星主厨Julien Royer外，皆是日籍主厨，包括名列前十的主厨山本征治等10人。
江振诚4度入选世界百大主厨名单 (图／Restaurant ANDR 嫂
世界百大主厨名单，是世界名厨们获得肯定的最高指标之一，由世界各地的米其林二星、三星主厨，列出5位他们心中认为对主厨职位最称职、同时也是最想看到的人选。入选全球百大名厨不仅是对厨艺的肯定，也是寻找美食餐厅的另类指南。
江振诚将担任中国成都新餐厅“廊桥THE BRIDGE”的创意与厨艺总监 (图／廊桥THE BRIDGE微信公众号)
江振诚于2017年10月间，宣布结束新加坡餐厅Restaurant ANDRÉ营业并归还米其林二星，回台湾传承经验与知识给新世代。江振诚的最新动向是将担任中国成都新餐厅“廊桥THE BRIDGE”的创意与厨艺总监，希望融汇他在国际餐饮的经验，替百年历史的中国料理梳理方向，贡献不一样的视野。
米其林美食指南登台！台北这几间餐厅可能入选
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