文／MOOK景点家编辑部整理报导

随着文艺风的兴起，台湾掀起一阵老宅改造的风潮，包括将老屋打造成文青选物店、咖啡店，或是重新彩绘等，把空间再活化并注入新生命。位在桃园的“养亲辕咖啡”则是将传承四代的中药房，改建成充满设计风格的咖啡馆，保留原本的中药柜与老茶几，柜上同时摆放着药罐、陶罐与西式的咖啡机、精品咖啡豆。

养亲辕咖啡结合父辈的中药知识，与自己对咖啡的热爱，将传承80年的中药行转型经营，将过去的养生之道融合进咖啡中，打造新鲜健康的饮食。

一走进店面仿佛有把脉问诊的错觉，老板与员工分工冲咖啡、煎松饼，以及抓药做成养生茶的配方。抓药是这间店的独家特色，让顾客不只现场品尝养生茶，也能将药材配方带回家冲泡。