文／MOOK景点家编辑部整理报导

位在新竹火车站后站约五分钟路程的后站夜市，为在地非常热闹的观光夜市，便利的交通，让这里每逢营业日总是人山人海。以下整理出后站夜市周遭的五大经典小吃，游客们不妨下次造访新竹时，不妨可以安排一趟美食之旅，搜刮新竹在地的美味。

1. 后山炸蛋葱油饼
每天现做的葱油饼皮，金黄酥脆的饼皮，打入一颗新鲜鸡蛋，起锅时香味四溢，大口咬下可以感受到鲜美的蛋黄液爆浆而出，美味令人一口接一口。除了原味，现场还有辣味、芥末、梅子等不同风味，也可选择加起士、肉松、培根等多种配料，增添丰富口感。

2. 台农二号木瓜牛奶
大只牛秉持着新鲜品质，精选木瓜现削现打，做出香又浓的鲜果汁，不放任何香精色素、奶粉、化学的任何物质。

3. 林少幸福牧场
口感香浓的林少幸福牧场鲜奶，强调天然健康、无添加物，除了可以品尝鲜奶外，还可以选择其他种口味做搭配，是在地相当受欢迎的饮品。

4. 木大叔很夯烤玉米
木大叔很夯烤玉米是后站夜市相当具人气的排队摊贩，除了原味烤玉米外，还有海苔、辣味、梅子、黑胡椒、咖喱等多种口味可以选择。
 
5. 西班牙油条 (吉拿棒)
西班牙油条也被称为吉拿棒，是一种源于西班牙的条状面食，是以往西班牙人常吃的早餐之一，搭配巧克力酱更是变成美味又异国的点心，在夜市中显得格外亮眼。