文／MOOK景点家Jun(e)整理报导
锅贴店给人的印象皆是一般的传统店面，普通的餐厅，用平易近人的美食来掳获邻近地区的味蕾。不过位在台中的壹玖捌捌销魂锅贴，有别于其他的锅贴店，店内走的是充满粗旷氛围的水泥工业风，业者特地邀请当地的设计团队observation design联手打造全新的餐饮品牌。颠覆锅贴店的刻板印象，不仅运用颜色鲜明的风格与色调，还利用了大量铁件搭配旧木回收拼贴而成的墙面，在散发浓烈复古韵味的同时，也缓冲了水泥光与深色铁件所带来生冷感，以现代建筑美学重新诠释传统饮食，展现摩登与年轻的活力。
壹玖捌捌销魂锅贴，传统锅贴店搭配现代装潢美学 (图片来源／observation design 清观设计)
壹玖捌捌销魂锅贴特地邀请当地的设计团队observation design联手打造 (图片来源／observation design 清观设计)
壹玖捌捌销魂锅贴有别于其他的锅贴店，店内走的是充满粗旷氛围的水泥工业风 (图片来源／observation design 清观设计)
壹玖捌捌销魂锅贴利用了大量铁件搭配旧木回收拼贴而成的墙面 (图片来源／observation design 清观设计)
壹玖捌捌销魂锅贴运用颜色鲜明的风格 (图片来源／observation design 清观设计)
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