旅游中心/综合报导
东京筑地市场也要开海外分店!根据香港媒体报导,筑地市场内最大批发商山治集团,即将在香港湾仔码头开设“筑地 '山贵水产市场”,不仅提供日本直送新鲜海产,比照筑地市场,也设有寿司与现捕现烤的海鲜专区,让旅客可以吃到最鲜甜的海味。
▲利用生鲜做成的寿司。(示意图/不羁)
“筑地 '山贵水产市场”预计在今年10月开幕,地点就位在香港湾仔码头,比照日本筑地市场,不仅将提供日本与来自世界各地的海鲜与海产批发,同时设有现捕现烤专区,还有提供寿司、生蚝、生鱼片等料理,想要吃到新鲜海味,在这里都能满足。
▲东京筑地市场示意图。(图/记者蔡玟君摄)
东京筑地市场即将在11月搬家,并改名为丰洲市场,透过开设海外分店的方式,将旅客对筑地市场的记忆继续保持下来。