初冬出游趣!喝新北好茶好健康!新北好茶冬茶上市,农业局27日邀请老茶师陈世义重现古法揉茶技法。12月2、3、9、10日连续2个周末,在坪林茶业博物馆旁展售,同时推出6大寻茶路线,欢迎大家到茶乡寻茶香。
新北市茶叶生产面积750公顷,年产量402吨,产值约11亿元,不仅是文山包种茶发源地,也是最大包种茶产区,产量、品质、技术,皆为全国之冠。已连续7届夺得“全国部分发酵茶制茶技术竞赛”条形包种组冠军。此外包含三峡碧螺春、蜜香红茶、石碇东方美人茶、石门铁观音、林口龙寿茶等特色茶种。现正值冬茶上市季节,农业局与坪林区公所特别结合新北市各个茶产区办理上市展售会。
27日邀请坪林老茶师陈世义现场示范手工揉茶,手脚俐落的他,丝毫看不出已高龄77岁。陈世义表示,揉茶目的是帮茶叶“整形”,让包种茶外观呈特色“条索状”,过程中也会因挤压,使得茶菁汁液流出附着于表面,之后冲泡时,滋味也更容易散发出来。
新北市副市长叶惠青表示,文山包种茶历史已传承近150年,古老制茶技艺与文化,值得推广并永续保存。不只是喝茶,新北市的茶产区也是好山好水的地方,值得大家亲身去体验。
特别结合“5茶区6大寻茶路线”,欢迎民众到新北茶乡,除了品尝最新鲜的新北好茶外,也可亲身体验“做茶人”的辛劳。好的产品也需要大家支持,购买时认明“新北好茶”,买的安心也是给茶农最大的鼓励。
冬茶展售会12/2、3、9、10日于坪林茶业博物馆旁举行,现场贩售限量冬茶比赛茶礼盒,4天开放报名“茶乡旅游健行”、“特等茶品尝”、“DIY体验”,还有“茶青互动区”,“新北茶神”以及“茶乡旅游资讯站”等展示。12月16、17日于台北希望广场也有新北好茶展售
(中时电子报)
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