▲新的铜锣湾分店，主打该店独有的朱古力千层蛋糕。

记者游t
如／香港报导、摄影

国际名知的纽约蛋糕店Lady M自2015年7月进驻香港尖沙咀海港城之后，至今仍人气不减，于6月7日在香港铜锣湾再开一间。新的铜锣湾分店，主打该店独有的朱古力千层蛋糕外，还成为全港唯一一间有提供咸食主餐的餐厅。是目前香港最受注目的新餐厅。


▲%继ady M的铜锣湾旗舰店外观和内部。



▲蛋糕柜。

曾被美国杂志《BON APPETIT》选为美国十大蛋糕的Lady M，其千层蛋糕以超过20层饼皮制成，因饼皮柔软、口感细腻充满蛋香，受到不少老饕喜爱。香港目前有尖沙咀、中环、铜锣湾3间，Lady M香港店的千层蛋糕有原味、b翰瑁?跋愀巯薅?谖丁安?舨琛保?驴?耐?嗤宓暝僖??烙械闹旃帕?谖丁＜br />
6月7日全新开幕的Lady M铜锣湾店，是香港唯一一间供应咸食之分店。店经理Shirley指出，店内的咸点主打女性市场，主轴为蔬食。其中最推荐使用大量酪梨酱、新鲜酪梨及酸奶的“纽约特色牛油果面包”，口味细致滑润，酪梨的奶香味结合酸奶，美味但不腻口。还有主食“羊肚菌意大利饭伴温泉蛋”，香浓多汁，羊肚菌的浓香结合米饭， 也令人印象深刻。


▲纽约特色牛油果面包。


▲羊肚菌意大利饭伴温泉蛋。

铜锣湾店独有的朱古力千层蛋糕，采以法国进口的巧克力入酱，千层饼皮混入可可份制作，内部涂入巧克力酱、牛奶巧克力酱，层次交叠出浓醇但不过甜的的蛋糕，上方再放上手刮成薄片的巧克力片。b翰枨Р愕案庠蛴萌毡窘?谀ú瑁?阅ú杩谖兜哪逃屯磕ㄓ诒?ぶ?洌?ゲ阍偃魃下滩璺郏欢?愀巯薅ǖ牟?舨枨Р愕案猓?蚴翘粞》ü??龅牟?舨柚瞥刹?舨枘逃停?ゲ阍偃魃涎心ズ蟮牟?舨枰端榱＃?⒁猿稻栈?ò曜笆巍＜br />

▲铜锣湾店独有的朱古力千层蛋糕。


▲伯爵茶千层蛋糕。
%尖翰枨Р愕案狻＜/strong>


Lady M 旗舰店铜锣湾
地址：铜锣湾 Fashion Walk 食街 加宁街 1-3 号地下 C 铺
电话：2861 1866
营业时间：星期日至三 11am-10pm，星期四至六 11am-11pm
价格：千层蛋糕每片75元港币；纽约特色牛油果面包98港币；羊肚菌意大利饭伴温泉蛋138港币。