文／MOOK景点家编辑部整理报导
当传统的刈包搭配上现代的创意，新旧之间就能激发出不一样的火花，位在台中火车站商圈的“盛桥刈包”，5坪大小的店面充满浓浓的日式复古风情，贩售的刈包看不见五花肉搭配酸菜，但却有薯条、咸猪肉、炒面、冰淇淋等创新组合，看似冲突却有意想不到的好口味。
炒面搭配上老牌的东泉辣椒酱，传统刈包创意新吃法。（图片来源／盛桥刈包）
5坪大小的店面充满浓浓的日式复古风情。（图片来源／盛桥刈包）
“盛桥刈包”贩售六种不同口味的刈包，每天还有隐藏版口味，其中人气的“东泉炒面刈包”，是将台中最具代表性的早餐炒面搭配上老牌的东泉辣椒酱，夹进刈包内当馅料变成一种创新吃法，浓香的鲁肉燥与弹牙的面条，太晚来可就吃不到。
有60年岁月的桧木老蒸笼。（图片来源／盛桥刈包）
樱花虾与薯条，看似冲突却有意想不到的好口味。（图片来源／盛桥刈包）
另一项招牌“炸红豆冰淇淋刈包”，炸过的刈包带有面粉的香气与酥脆口感，夹进由店家特别制作的红豆冰淇淋，吃的到满满的红豆颗粒，最后再淋上炼乳，绝对会是甜食控的最爱。
炸红豆冰淇淋刈包和炸抹茶冰淇淋刈包是甜食控的最爱。（图片来源／盛桥刈包）
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