文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导
2016年全球50大最佳餐厅结果出炉，冠军由意大利餐厅“Osteria Francescana”夺下，而台湾名厨江振诚领军的新加坡餐厅“Restaurant ANDRÉ”则是获选为第32名，比去年第46名进步14名。
第一名意大利餐厅Osteria Francescana，主厨擅长将传统食材变化成极具现代感的创意美食。（图片来源／Osteria Francescana）
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由英国《Restaurant》杂志主办，邀请近千位国际名厨与美食家评论家，共同评选出全球50大最佳餐厅，被誉为是“美食界奥斯卡”，是十分具有公信力的美食圣典。
RAW被称为全台最难订位的餐厅。（图片来源／RAW）
台湾名厨江振诚领军的新加坡餐厅“Restaurant ANDRÉ”在评选中荣获第32名，而他在台湾开设的餐厅“RAW”也是相当有人气，还被称为是最难订位的餐厅，精致的用餐环境，将西方风味结合台湾在地化的创意料理，吃下肚的每一口都是惊喜。
祥云龙吟提供顶级日本料理。（图片来源／祥云龙吟）
另外获得第31名的东京料亭“Nihonryori RyuGin 龙吟”，也在台湾开设海外分店“祥云龙吟”，提供最顶级的日本料理，菜单会随着时节有不同变化，运用现代的料理手法展现不同的味觉飨宴。
