▲台湾业者发挥创意,将鸡蛋仔变身成动人甜点。(翻摄自Visiro Café & Smile Beauty Instagram)
旅游中心/综合报导
鸡蛋仔是大家偶熟能详的传统小吃,咬开泛黄酥脆的外皮,鸡蛋的香气直冲脑门,这种享受是种生活的小确幸,更令人兴奋的是,台湾业者将鸡蛋仔绚丽变身,成为超亮眼的特色美食,《ETtoday东森新闻云》特别汇整出全台七大鸡蛋仔创意美食,快来朝圣啊!
▲%贾isiro Café & Smile Beauty推出多款鸡蛋仔创意料理,让不少网友大吃一惊。(上图/翻摄自Visiro Café & Smile Beauty 粉丝团;下图/翻摄自Visiro Café & Smile Beauty Instagram)
1.Visiro Café & Smile Beauty
这是全台首创将口腔保健跟美容融合咖啡厅的餐馆,由于业者推广口腔保健,所有甜点、饮品有刻意降低甜度,吃起来不易甜腻且不会造成牙齿负担。
白玉宇治金时鸡蛋仔为店内招牌,大片金色的鸡蛋仔淋上蜂蜜,并搭配抹茶冰淇淋、鲜奶油、红豆泥及白玉,极具日式风味,另外,还有恋炼草莓公主、法式香蕉巧克力等水果口味,若想尝试咸口味,民众也能选择鲔鱼彩蔬鸡蛋仔。
Visiro Café & Smile Beauty
地址:台北市大安区敦化南路一段177巷14号
电话:02-2772 1862
营业时间:日-四12:00-21:00/五-六12:00-22:00
▲%寂菖菸址虮?苛塄右上)、培根泡泡沃夫早午餐(左上)、金箍香蕉在一起(左下)、圣诞节特制泡泡沃夫(右下)。(图/翻摄自果核抵家 Maison the Core粉丝团)
2.果核抵家 Maison the Core
除了是餐厅外,果核抵家的二、三楼还分别打造成展示空间与旅宿,业者创造“泡泡沃夫”系列餐点,将香酥鸡蛋仔包裹住冰淇淋、新鲜水果与小饼干等,变身可爱讨喜的创意甜点,或是保裹时蔬、培根与起司片等,再搭些许意大利通心粉,成为鸡蛋仔早午餐。
随着特别季节到来,果核抵家更会发售限定商品,举凡庆祝齐天大圣诞辰的“金箍香蕉在一起”与圣诞节的特制泡泡沃夫等。
果核抵家 Maison the Core
地址:台南市中西区民族路二段317巷3号
电话:06-2212792
营业时间:周一&四~日:13:00~20:00/周二、三公休(时间将随粉丝团发布而变动)
▲“鸡蛋仔冰淇淋三明治”征服不少甜点控的心(左图),REVEL 乐福也推出全台首创的“炸鸡鸡蛋仔”。(图/翻摄自REVEL 乐福 Eatery & Juice Bar粉丝团)
3.REVEL 乐福 Eatery & Juice Bar
位于忠孝复兴站附近的Revel乐福,以两片现烤好的鸡蛋仔当作基底,中间夹入如草莓、奇异果等新鲜水果,并搭配着冰淇淋,最后缓缓淋上浓稠的巧克力酱,成为店内超红的“鸡蛋仔冰淇淋三明治”,让许多爱吃甜食的民众都无法招架,另外,业者也突发奇想,将国民美食炸鸡排结合鸡蛋仔,成为全台首创的“炸鸡鸡蛋仔”。
REVEL 乐福 Eatery & Juice Bar
地址:台北市大安区大安路一段84巷4号2楼
电话:(02)2731-0505
营业时间:周一~周日 12:00-22:00
▲Drip Cafe 好滴站前店是唯一有发行鸡蛋仔甜点的分店。(图/翻摄自Drip Cafe 好滴 站前店粉丝团)
4.Drip Cafe 好滴(站前店)
Drip Cafe 好滴引进美国的可拿滋之后瞬间爆红,如今在台北设有多家分店,站前店最特别的是,发行限定的鸡蛋仔甜点,共有巧克力香蕉与水果两款口味,业者将巧克力风味鸡蛋仔包住巧克力冰淇淋,并加入淋上巧克力酱的香蕉片与饼干,让爱吃巧克力的网友们直呼好过瘾,水果口味则是加入草莓、奇异果、葡萄等,民众能吃的到水果的鲜甜。
Drip Cafe 好滴(站前店)
地址:台北市中正区南阳街1号2楼
电话:02-2388-8916
营业时间:依据粉丝团更动
▲经典的花生巧克力酱淋在鸡蛋仔上,虽然简单却让不少网友流连忘返。(图/翻摄自Artista Perfetto粉丝团)
5.Artista Perfetto
最后来看到由香港男孩们开设的Artista Perfetto,文青简单的店面风格吸引不少年轻人前往,店内的鸡蛋仔甜点也走简单精致路线,业者将酥脆的鸡蛋仔撒上糖粉,并附上业者独家调制的巧克力花生酱,虽然没有很多配料的陪衬,但是经典的巧克力花生酱淋上鸡蛋仔的美味,让不少网友们记忆深刻。
Artista Perfetto
地址:台北市信义区忠孝东路4段553巷6弄15号
电话:02 2763 7002
营业时间:每日 11:00-22:00
▲英女皇鲜果派是YANA 人拿的鸡蛋仔人气餐点。(图/翻摄自YANA 人拿粉丝团)
6.YANA 人拿
业者将多种水果搭上鸡蛋仔,在放置冰淇淋球,变身成创意美食“英女皇鲜果派对 ”,“英女皇鲜果派对 ”共分三款口味,分别是原味、巧克力、野莓,各款都会淋上属于自己的果酱,民众能同时尝到芒果、火龙果与奇异果的鲜甜,加上冰淇淋的沁凉感,其产生的火花让网友们都留连忘返。
YANA 人拿
地址:台南市中西区庆中街86号
电话:06-2144379
营业时间:10:30-20:00/周一公休
7.Egg Shop鸡蛋仔专卖店
位于永和区的Egg Shop店面不大,但里头的鸡蛋仔美食却相当多喔!总计有十二款创意鸡蛋仔料理,其中又以香蕉巴菲最受网友们喜爱,鲜奶油挤在刚烤好的鸡蛋仔上,加入oreo、新鲜香蕉与饼干,最后载淋上巧克力酱,甜滋滋的味道让人爱不释手。
Egg Shop鸡蛋仔专卖店
地址:新北市永和区得和路2号
电话:02-2942-2825
营业时间:周二-周日 12:00-22:00(周一公休)