▲伊比利黑豚猪排套餐。(图／翻摄胜博殿菜单)

记者黄士原／台北报导

台湾炸猪排市场愈来愈激烈，已有11年历史的胜博殿也积极的拉拢客人，新光三越站前店全新改装完成，同步推出西班牙伊比利黑豚套餐，每日限量供应（10份以内）。套餐有两种，一种是伊比利黑豚猪排套餐，售价990元，另一款是伊比利黑豚生姜烧肉套餐，售价790元。

除了西班牙伊比利黑豚套餐，胜博殿6月还有另款主打的新口味炸猪排“金黄极浓雪花起司猪排”，是一款融合奶香、咸香、酥脆又爆浆的起司猪排，用层层猪肉里肌薄片，包覆高达乳酪(Gouda Cheese)，帕马森乳酪与巧达乳酪(Cheddar cheese)，以及酥炸培根，再裹粉酥炸，最后再洒上现刨帕达诺乳酪。其中，最独特的是帕达诺乳酪(Padano Cheese)，它的身价高于帕马森乳酪(Parmesan Cheese)，因为帕达诺乳酪必须风干熟成十五个月以上。


▲金黄极浓雪花起司猪排双人分享餐。(图／黄士原手摄)