大厅悬挂的《天际一隅》艺术创作,呼应机场饭店主题;搭配随兴、温暖的摆设,要让旅人有家一般的温馨感。(摄影/景点家王铭伟)
好的景观让人无论用餐或住宿,心情会特别不一样!(图片提供/华航诺富特饭店NOVOTEL)
搭配飞机图案设计的Q Bar logo,相当可爱,主要提供轻食、饮料。
诺富特饭店 必尝饭店美食
'“味坊”的新上海菜
有别于一般老上海菜(本帮菜)偏甜偏咸的重口味,“味坊”中餐厅主要是以吸收其他省分的精华,带来改良式的上海菜,也就是所谓的“新上海菜(海派菜)”。餐厅时尚简约的东方风设计,也曾是偶像剧《我可能不会爱上你》的拍摄场景之一。
“味坊”的菜单,融合了沪、杭、淮、扬、苏的美膳,首推“水煮嫩肥牛”,这是用花椒、辣椒等70~80种香料,以及大骨、鸡爪、猪皮一起熬煮两天而成的汤底,并选用纽澳安格斯雪花牛肉。点用时,服务人员会亲自在桌边为大家涮牛肉,四溢的香气不但让人肚子马上咕咕叫了起来,相信邻近桌的客人,也会受不了诱惑;本以为这是偏好辣味的人才会喜欢,没想到入口后,完全不会因为太辣而难以咀嚼,反倒是麻又香的味道让人一口接一口,搭配黄豆芽、绿豆粉皮等材料,整体味道相当平衡,令人开胃,还想再来第二碗。
另外,桂花蜜糯糖藕、苏州酱煨鲍鱼、杭州风辣鱼、云笋酸汤山泉鱼、丝瓜小笼包……也是相当受欢迎菜肴。每道菜单点约180~640元,另外也有提供1280元和1580元的套餐。
餐厅除了开放座区,还有6个包厢,最大包厢还能容纳20~25人,并设有独立的客厅和洗手间。这里常吸引外国旅人前来品尝东方菜,也深受商务旅客宴席的青睐。
“味坊”中餐厅由行政总主厨徐文斌师傅(图左)领军,呈现新上海菜的新风貌。(摄影/景点家王铭伟)
餐厅前方以红色垂帘、金色口布、朱红色龙椅、黑色竹子来营造“西方人眼中的东方”(上图),后方则以另一种温馨风格(下图),提供宾客休憩、聊天的场地。(摄影/景点家王铭伟)
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