▲柳原农场的主人(中)认为,现代人已经很少团聚一堂、好好吃一顿早饭。
记者林育绫/北海道报导、摄影
日本节目《来去乡下住一晚》大受欢迎,或许是许多都市人长期处于喧嚣忙碌的环境中,渴望片刻宁静与人情味的单纯美好!位在北海道长沼町的“柳原农场”,他们的一家人生活就是如此纯朴、简单,自己养牛、自己种植农作物,想吃就亲自现采现做。如今以民宿方式经营,旅客到这里除了体验道地农家田园生活及美食,也享受共聚一堂用餐的小确幸。
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农场主人柳原宽以及妻子柳原光惠,拥有自己的农田和牧场,以自然不洒农药的方式,种植了段木香菇、绿芦笋、紫芦笋、野菜...等。旅客到这里来,可以跟着他们体验亲自摘采农作物的乐趣,采完就直接料理来吃,大伙一起享受农家风“成吉思汗烤肉”的乐趣。
烤盘上除了新鲜蔬菜,还有海产、肉类,主人也手工揉制荞麦面,都是北海道当地的食材。可以吃到食物纯净的原味,一夜干和贝类经过酱料烘烤后,也让人直呼“太销魂了!”
▲大伙一起亲手捏的饭团,准备烤来吃!
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享用过晚餐,在柳原家睡一晚,简朴的房间适合亲子一家人或好朋友一起打地铺,也有不少学生来毕业旅行。宁静的乡间小屋散发出一股可靠安全感,让心灵与思绪也回到纯净状态,烦恼都暂时抛到九霄云外,只顾好好充电。
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▲简朴的房间适合亲子一家人或好朋友一起打地铺,也有不少学生来毕业旅行。
翌晨,柳原太太已经在厨房准备做早餐,旅客可以一起加入小帮手的行列,体会北海道最道地的农家生活乐趣。新鲜的生菜是她一大早去田里现摘,鸡蛋则是附近农场生产,还有美味的煎鲑鱼、明太子、味噌汤与热腾腾的白饭,而纳豆和泡菜则让人随意取用搭配。柳原太太说,“虽然早起做早餐比较累,但食材全是自己家里种的,没有农药,吃起来很安心。”
阳光从窗子洒进屋内,旅客们直接在柳原家的厅堂开饭,一起享用美味又元气满点的田园风日式早餐,这也是柳原先生经营民宿的理念之一。他提到:“现代人已经很少像这样共聚一堂,好好享用一顿早饭了。”找回同聚一堂用餐的单纯美好,也是柳原一家想传递的幸福感。
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▲美味的日式传统早餐,食材都是北海道在地或柳原家亲自栽种,让人看得食指大动且吃得安心!
目前柳原家的民宿有5个房间,来这里不仅是作客,也是他们的朋友。柳原先生说,很多毕业旅行的学生来过一次,往后又带着亲友来了无数次,还会寄卡片与照片过来,让他们也感到很温馨。这样充满人情味的体验,在日本较大的城市、观光区比较少见,是十分与众不同的旅行方式,适合想深入了解北海道道地农家生活的旅人。
▲许多毕业旅行的学生会寄卡片、照片过来,甚至又带着亲友来住无数回。充满人情味的乡间住宿体验,令人印象深刻。
*柳原农场
地址:0 069-1452 北海道夕张郡长沼町东2线南2番地 (电话:0123-88-4428
网页:http://farm-yanagi.com/
收费:一泊二食每人8000日圆(未含税,税后约8640日圆)