道地香港味 跨越时空的美食飨宴

优游网 > 旅游 发布于2024-11-06

导读: 香港岛是香港仅次于九龙半岛的第二大岛,常在港剧中见到的栉比鳞次的高楼场景、复古怀旧的老街道都能在这里找到。多次去香港旅游的民众,想必对中环的...

文/MOOK编辑部任祥报导
thanks/香港旅游发展局
 
香港岛是香港仅次于九龙半岛的第二大岛,常在港剧中见到的栉比鳞次的高楼场景、复古怀旧的老街道都能在这里找到。多次去香港旅游的民众,想必对中环的SOHO区并不陌生,入夜的中环比白天还迷人,热闹非凡。若你对夜生活的兴致稍低,那千万别错过可以代表香港文化的湾仔以及位在上环好莱坞以南兴起POHO区,隐藏在街角的小店们往往给人意想不到的美味。
 

POHO区的街角隐藏着许多异国美味小餐馆,如这间结合日式与西式的Tabibito居酒屋。(图片提供/MOOK编辑部任祥摄)

上环─陈勤记卤鹅
 
陈勤记卤鹅是上环一间历史悠久的潮州美味,即使老板陈国良先生早已鬓发灰白,他的辈分却还比不上厨房那锅用来卤鹅的老卤汁。这锅汤汁六十年来从不间断地不断熬煮著,店内的招牌卤水鹅片,每一片都汲取了一甲子的精华,入味地彻底。
除了卤鹅外,用大地鱼、猪骨汤熬底,再加入新鲜蚵仔的蚝仔肉碎泡粥也是老主顾们必点的美味,饭后再来一盘现做的返沙香郁,绝对让你齿颊留香。怪不得每到了用餐时间,这里总是人满为患,若想要一尝美味的朋友,可要早点来卡位了。
 
(图片提供/MOOK编辑部任祥摄)
 
(图片提供/MOOK编辑部任祥摄)
 

开店超过一甲子的陈勤记卤鹅换上了新的招牌,但不改其道地好味道。(图片提供/MOOK编辑部任祥摄)

中环─太子大厦SEVVA
 
置地广场是全球名牌的聚集地,包括Chanel、LV、Gucci、BURBERY、Loewe、POLO等叫得出来的名牌,这里几乎都有,而太子大厦距离皇后像广场不远,从地下至4楼都是商场名品街,正好和置地广场连成一个中环购物天堂,而且彼此还有人行天桥相连,就算是下雨也不用担心。
位在太子大厦25楼的SEVVA是一览都市丛林的绝佳去处,下午提供各式贵族下午茶,到了晚上则摇身一变成为Lounge Bar,坐在露台,中银大厦、立法院大楼与海港的灿烂夜景是最佳的下酒菜!
 

SEVVA提供各式鸡尾酒,无论是经典的“Margarita”和“Cosmopolitan”都相当受欢迎。(图片提供/MOOK编辑部任祥摄)

湾仔─金凤茶餐厅
 
若想品尝香港最好喝的奶茶,那就不容错过在湾仔开业半世纪以上的金凤茶餐厅。这里响当当的招牌就是浓郁醇厚的“原装冻奶茶”,一般冻奶茶都是冲好后放入冰块冷却,金凤的冻奶茶则是直接冷藏,再加上欧洲进口的名牌淡奶,味道更香醇。
金凤茶餐厅有名的不只是饮品,三文治与蛋塔也是名闻遐迩。包夹着滑蛋与牛肉的鲜牛肉三文治不仅美味更有饱足感,而热腾腾加上蜂蜜法兰西多士与爽快夹上一大片牛油的菠萝油也让人意犹未尽,更不能错过的是刚出炉的蛋塔,一口咬下淡香四溢,令人回味无穷!无怪乎当地人早上再怎么匆忙,总喜欢来这享用早餐,为早晨带来满满活力。
 

小小的店面每日从早到晚都座无虚席,茶饮、点心都是老饕们的爱。(图片提供/MOOK编辑部任祥摄)

湾仔─The Pawn
 
The Pawn位于广州式阳台建筑和昌大押原址内,走过窄长的石楼梯来到一、二楼,迎面而来的是别有洞天的古董英式酒吧,特别请来香港知名艺术家又一山人操刀设计,空间开阔,装潢摩登又复古,将新旧元素融合得恰恰好。
这里是香港少数供应英国菜的地方,餐厅特地请来英国主厨让饕客们能享用到英国家乡菜。每逢入夜便聚集了前来饮酒的客人,三五好友来到三楼露台,不但可以将金钟与湾仔的风景一览无遗,更是叙旧聚会的好地方,在夜晚华灯的映照下,别具情调。
 
(图片提供/MOOK编辑部任祥摄)
 
(图片提供/MOOK编辑部任祥摄)

真皮沙发与造型桌椅营造出复古的气氛,窗外叮叮车驶过会让人有种时光倒转的错觉。(图片提供/MOOK编辑部任祥摄)

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