▲“猪肉汤饭”为韩国釜山道地美食，香浓爽口大骨汤，加入数块薄肉片或猪肚肠～超美味。
图、文／东森旅游
韩国釜山道地美食－猪肉汤饭，香浓爽口大骨汤，加入数块薄肉片或猪肚肠，与辣酱和白饭混合入口，口味浓淡可依个人喜好作增减，美味令人难忘。
猪肉汤饭可说是釜山在地代表美食，作法也各有特色，加热石锅后，放入多块卤肉片，加入韩式辣酱，与费时费工熬煮的香浓大骨汤，看似浓稠但口味相当清淡，待食材煮滚后即可端上桌；除了加入猪肉片之外，还有猪肚、猪肠锅可选择，口感各有不同。
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上桌后可再依个人口味加入虾酱与韭菜，调整口味浓淡，依照韩国在地吃法，上桌后还要再加入一碗白饭到汤里，将全部食材混合后大口吃下，美味令人难忘啊～
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韩国料里的特色之一，就是小菜种类繁多，一份主餐旁伴随着多碟小菜，其中以绿色生辣椒最瞩目，据说要沾取豆瓣酱生吃才够味，主持人鼓起勇气试吃一口之后，发现一点都不辣，反而充满水分，细嚼慢咽之后吃得出辣椒的香气，口感有点像青椒，特别体验也令人印象深刻。
到韩国釜山游玩，别忘了来一份猪肉汤饭唷～
