文／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫采访报导
苗栗县公馆乡除了是全台红枣唯一产地，乡内的芋头生产面积超过300公顷，年产量逾700万台斤，为全国第三大产区。但早年因为大甲芋头闻名，目前公馆乡出产的芋头约有6成被冠以大甲芋头销售。对此，公馆乡农会总干事韩鸿恩表示，公馆乡从两年前开始实施契作，陆续取得商标认证且通过无农药残留验证，并推广贩售时使用标有公馆芋头之包装，不仅让消费者容易辨别产地，亦能确保芋头品质与民众食用安全。此外，公馆乡农会与当地家政班结合，研发芋头水|?⒂笸访坠?⒂笸访鄣取耙挥笕?浴碧厣?阈模?慰颓袄垂?菹缬紊酵嫠?保?赏?逼烦⒚嗝芟阊好滋味。
公馆乡水质富含石灰质、土壤中富含矿物质，让外观肥大饱满的槟榔心芋头，尝来口感浓郁绵密。（摄影／景点家陈冠鑫）
苗栗县公馆乡介于八角] 山和后龙溪之间，每年5～7月时，台6线两旁的阿勃勒树盛开，沿线花木扶疏、金黄色的花朵随风摇曳，故得“黄金小镇”美名。来到公馆乡，不仅能在全国唯一的红枣产区探访传承至第三代的红枣老树，并可悠游于小镇自行车道，游历馆南村、福星村、福基村、石墙村等村落，除参观百年古刹行修寺等景点外，还可乐活享受农田翠绿、凉风吹拂的田园山色。
上图：公馆乡因牛斗峡谷带进来的凉风，造成日夜温差大，适合红枣生长。下图：图中红枣树为公馆乡最老的红枣老树，由第一代为1875年种植后，再由第二代移至生长至今，已有近60年岁数。（摄影／景点家陈冠鑫）
此外，公馆乡农会费时2年整建农会旧仓库，转型为复合式休闲空间“好客坊”，并与当地农民及社区家政班合作，推出红枣兰姆法式面包、蜜芋头、红枣桂圆米果等以在地食材制作的特色商品，另有日治时期进贡给日本天皇的“献谷米”，让游客体验农村美景之余，还能品尝公馆乡的食材美味。即日起到5月31日，只要到好客坊打卡，即可参加现场“枣好运打卡抽抽乐”活动，获得限量伴手礼一份。
公馆乡农会结合在地农民与家政班，推出以公馆食材为主的特色食品，其中更有大、小朋友都难以抗拒的红枣桂圆米果，相当吸引人。（摄影／景点家陈冠鑫）
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