文／刘佳雯整理报导
被列为客庄12大节庆活动之一的苗栗公馆客家福菜文化节，即日起至1月15日（日）在铜锣乡桐花公园登场，活动期间的每周六、日（14日选举投票日除外），民众可到现场报名体验挤福菜DIY的活动，每天限量800名，还提供2000份的福菜汤可免费品尝，以及擂茶体验、农特产品展售和艺文团体表演等活动，演出的重头戏则在15日下午举行，由荣兴客家采茶剧团演出收冬戏“八仙过海”。
苗栗公馆客家福菜文化节，即日起至1月15日（日）在铜锣乡桐花公园登场，民众可现场报名体验挤福菜DIY，将亲手腌制的福菜带回家。（图片提供／苗栗县政府国际文化观光局）
为了迎接龙年的到来，今年的福菜文化节特地以“福气庆丰年”为主题。此外，桐花公园内的客家大院也展示了福菜的制作过程，包含种福、腌福及送福三个阶段，并展出芥菜、酸菜、福菜与梅干菜等不同的福菜成品，以及摄影名家谢其qZ的老照片，让民众感受浓浓的客家风情。
活动现场还有擂茶体验、农特产品展售和艺文团体表演等活动。（图片提供／苗栗县政府国际文化观光局）
苗栗县公馆乡种植芥菜的面积约30公顷、年产量约250万台斤，是全国客家庄最大的福菜产地，素有“福菜的故乡”之称，去年举办的首届全国客家福菜节文化节，缔造了“千人踏咸菜”的吉尼斯世界纪录，不仅福菜热卖，也成功创造福菜的多元价值，今年的活动也秉持这样的精神，欢迎各地的民众来苗栗作客，体验客家的生活文化。
