文、摄影／池冰蕙
想要一次吃到多种料理，多半是到buffet型态的餐厅用餐，各区菜色也较为单调，选择性少，每区连在一起显得杂乱，但澳门君悦酒店内的mezza9 Macau就把不同料理区域分开呈现，9个开放式厨房如舞台般各有特色，将道地口味完整带给挑剔的饕客，九种口味一次满足！
mezza9 Macau包含九种风格的料理。
餐厅中央的开放式酒吧。
mezza9 Macau位于澳门君悦酒店3楼，承袭新加坡君悦酒店内的著名餐厅mezza9，同样提供口味多元的国际美食，顾名思义共有9种的餐饮体验，分为开胃小吃、地道澳葡料理、寿司刺身、蒸笼点心、亚洲小炒、西式烧烤、美味甜点、酒吧及酒窖，皆为现点现做，民众可直接欣赏主厨的精湛手艺。
丰富的寿司刺身盛。
淋上洋葱辣汁、青椒蛋黄酱的蟹饼。
而mezza9 Macau占地广大，由日本室内设计公司SuperPotato操刀，在全场近300个客席间以暗色岩石穿插在柜台和墙壁，配合黄色系的耀眼灯光、屏风，表现出时尚潮流的风格，特别的是四周壁面以大量的真空玻璃罐装盛干粮、水果，连各国的香料、调味粉也排列使用至摆设中，可见mezza9所使用的食材之广。
各座位上方都有不同球状的造型灯具。
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