坐在越式花园吃宫廷美食::Y Thao Garden::越南

优游网 > 旅游 发布于2025-01-13

导读: 去过越南的人就一定知道,越南有许多葱葱郁郁的花园,因属于热带气候,所以植物茂盛,蔬菜水果繁多,丰富的香料也成为食物中不可或缺的添加物。古代的...

去过越南的人就一定知道,越南有许多葱葱郁郁的花园,因属于热带气候,所以植物茂盛,蔬菜水果繁多,丰富的香料也成为食物中不可或缺的添加物。古代的帝王、皇室最喜爱的用餐环境也并不是在宫廷内,而是看的到自然景观的花园式空间,一边用餐一边享受怡然自得的悠闲气氛。

招牌的越南炸春卷,展现宫廷料理的精雕细琢,红罗卜宛如开屏的孔雀般。
 

顺化这个地方,曾是越南最后一个封建王朝-阮氏王朝的京都,因此在市区不难见到的是王宫、皇陵群、古寺等,是喜欢宗教传统建筑的游客们的必游之处。

 

顺化京城(顺化皇宫)。

“Y Thao Garden”餐厅是由传统越式花园建筑所改建而成,花草树木随处可见,建筑物本身由铁木为原料打造而成,被充满人文品味的庭园包围着,使餐厅充满高雅娴静的气质。

 

餐厅常有整家子人一同上门用餐的情景。

用餐的区域属于半开放式,屋内的光线柔和,搭配蓝白色的桌巾、餐具,简单又不会过于华丽,颇有南洋的风味,相当适合穿着花裙还是凉爽的服饰来用餐,餐厅四周也展示了200多件青花瓷作品,据说都曾经是皇室的收藏品。

 

半开放式的用餐环境,可让顾客静静沐浴在自然景观中。

这里的料理有着皇室的特色,但没有菜单,每餐只提供1套完整的餐点,共7道菜,以人头(套数)来计费,每套美金10元,依序是春卷、汤、Banh Khoai、沙拉虾饼、荷叶莲饭、烤制牛肉、蕃茄甜点等,有的菜色会依季节不同而调整。

 

荷叶莲饭飘着淡淡荷叶香,蒸得软烂入味。

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