文／MOOK景点家整理报导 图／Mark’s Shabu
台北万豪酒店全新锅物概念店Mark’s Shabu于4月15日正式登场。首创类似寿司台的“主厨桌”代客涮食，并为食材量身打造数十种专属酱料，让吃饭也吃得惊喜有趣。
Mark’s Shabu于4月15日正式登场，首创类似寿司台的“主厨桌”代客涮食。
类似日式料理寿司台之“板前锅物料理台”，代客现场涮煮顶级食材，如A5等级日本和牛沙朗、菲力、美国Prime等级去骨小排、盘克夏猪五花、法国小羔羊及樱桃鸭胸，及进口活海鲜等，并为高档食材量身打造专属汤头及蘸酱，让每道食材自成一道料理。
为高档食材量身打造专属汤头及蘸酱，或为食材刨上黑松露、帕马森起司。
虾蟹类搭配鲜甜爽口的法式马赛鱼汤汤头，螺肉类选用鲜度满点的蛤蛎汤，生蚝搭紫苏梅酱、九孔鲍鱼搭配特调“昆布青酱”，盘克夏猪五花与以鸡高汤、山椒粒、清酒及味?制成“山椒酱油”，将日本和牛卷上现磨山葵、洋葱碎入口，天冷则为涮好的食材浇上温暖的清高汤酱汁，或为食材刨上黑松露、帕马森起司。
Mark’s Shabu高优雅的包厢。
Mark’s Shabu店内三座挑高优雅的包厢及开放式用餐区，总容客数27人，准备为每一位饕客呈现顶级专业的全新锅物体验。
【Info】
台北万豪酒店Mark’s Shabu
地址：台北市乐群二路199号《台北万豪酒店》一楼
电话 (02)2175-7923
午餐时段 12:00-14:30
晚餐时段 18:00-21:00
个人锅
午餐 NTD.1200+10%起、晚餐 NTD.2000+10%起
包厢低消
午餐NTD.8000+10%起、晚餐NTD.12000+10%起 (6-8人)
板前料理套餐
每客NTD.4200+10%，食材菜式包括虾、蟹、鱼、贝等海鲜、各种肉品以及前菜、蔬菜盘及甜品
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