▲一风堂5月3日~5月5日免费无限量加面。(图／一风堂提供)

旅游中心／综合报导

一风堂来台湾满4周年了！一风堂现在全台有8间店，9号店“大鲁阁草衙道店”也将于5月9日开幕。同时，美味升级的豚骨汤头，配上博多特有的极细面，5月3日~5月5日免费无限量加面。

一风Wc豚骨汤头经过14个小时的熬煮，加上24小时的熟成，不过，一风堂创业30年来，配方升级20次以上，台湾一风堂也是除了的日本，第一个实施“豚汤升级”的海外分店。除了加入秘密配方之外，在熬煮程序及时间掌控上更是经过不断的调整，让这豚骨汤更加滑顺。

而以豚骨汤为基础的两大招牌“白丸元味”、“赤丸新味”，这回升级的可不只是汤头。自家制卷叉烧采用一风堂传承至今的秘传酱油基底，慢火熬煮入味，将叉烧卷起切下的剖面，肥瘦交错的叉烧肉取得平衡。