▲22oz美国安格斯黑牛肋眼牛排双人份套餐。（图／朵颐提供）
记者黄士原／台北报导
拥有飨食天堂、开饭、果然汇、飨泰多等品牌的“飨宾餐饮事业”，日前宣布正式跨足西餐市场，推出全新品牌“朵颐排餐馆”，预计4月28日开幕，餐厅地点于台北信义区统一时代百货7楼。
近年台湾掀起一股高价牛排餐厅热潮，台洋品牌齐开，就如牛排教父邓有癸说的，台湾西餐厅里即使提供了各式餐点，但高达7成的消费者还是喜欢点牛排，可见台湾人是多么喜欢吃牛排。也因为牛排在台湾人心中有一定地位，飨宾餐饮决定投入西餐排餐市场，新创品牌朵颐排餐馆。
▲美国PRIME级翼板牛排。（图／朵颐提供）
朵颐重量级的“22oz美国安格斯黑牛肋眼牛排”不只分量十足，料理方式有别于一般先煎后烤的方式，而是使用最能呈现食物本质原味的“鲜制油封”料理法，将厚度达3cm的美国安格斯黑牛肋眼牛排，浸泡在60℃的特制香料油内45分钟，以低温让肉质慢慢熟化，锁住鲜甜肉汁，上桌前再以高温铁板将表面煎烤至焦香。
除了排餐外，亦有天使红虾意大利面、慢熟鸡胸青酱意大利面、松阪猪奶油炖饭等多样餐点选择。为庆祝统一时代百货“朵颐”新开幕与母亲节，于4月28日至5月8日止，凡带妈妈一同至店内享受朵颐七品套餐，即可享同行消费金额的85折优惠。
地址：台北市信义区忠孝东路五段8号7楼
▲樱桃鸭胸佐黑樱桃醋酱。（图／朵颐提供）
