▲香港LADY M人气口味蛋糕“原味千层蛋糕”。
记者黄士原／台北报导
Lady M是纽约人气甜点店，在许多国家也有分店，现在不用出国，在台湾也吃得到了！台北晶华酒店独家与Lady M跨国合作，风靡全球千层蛋糕首度现身台湾。这次Lady M客座晶华，带来知名的法式千层蛋糕、香草巧克力蛋糕、起司云朵蛋糕…等，更专为台湾消费者设计全球首卖款甜品“百香果千层蛋糕”，活动从4月28日开始，只卖到5月8日。
台北晶华酒店日前悄悄的在自己的线上购物系统开放预购Lady M的蛋糕，包括法式经典千层蛋糕、抹茶千层蛋糕、起司云朵蛋糕，700个蛋糕很快就被抢购一空。接下来在4月28日则是客座活动，在晶华一楼中庭的Regent gift shop贩售，售价1,300元起。
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纽约蛋糕店Lady M在2004在美国开设了第一家店，曾被美国杂志《BON APPETIT》选为美国十大蛋糕，目前在美国、韩国、新加坡及香港都有分店，其中香港有两家分店，分别是尖沙咀店及中环店。招牌蛋糕有千层蛋糕、千层酥、起士蛋糕等，其中以千层蛋糕最受到大家喜爱。
Lady M每一个千层蛋糕都使用超过20层的自家制饼皮，饼皮柔软且散发蛋香，原味千层蛋糕是目前最受欢迎的招牌口味，每层饼皮中都是用手工涂上鲜奶油，表层是金黄色的焦糖，味道甜而不腻。
