▲炉烤澳洲9 和牛百合、牛蒡、脆洋芋，非儿童餐。(图／维多丽亚酒店提供)

记者黄士原／台北报导

来自北海道的米其林主厨上村雄一于4月22日至24日连续三天于维多丽亚酒店la FESTA意大利厅客座，并举办 “北海道米其林星厨飨宴(Hokkaido Michelin Gala Festa)”，午宴套餐含四道菜式及一道甜点2,200元+10% (不含酒)/3,200元+10%(含三杯酒)，晚宴套餐共有七道菜式及一道甜点3,600元+10% (不含酒)/4,800元+10%(含四杯酒)。此外，上村雄一主厨还特别为具有欢乐亲子氛围的la FESTA意大利厅特别设计米其林儿童套餐，费用980元+10%，这将是米其林主厨来台史无前例的为小朋友所设计的米其林餐点。

从小生长在北海道，上村雄一料理特色是将北海道二世谷当地农家栽培的食材尽情运用在餐桌上，此次到维多丽亚酒店la FESTA意大利厅客座也将以台湾小农的新鲜蔬果结合la FESTA地中海料理概念，运用现流海鲜，将日式料理的细致融入此次菜单料理的设计，4月22日至4月24日“北海道米其林星厨飨宴(Hokkaido Michelin Gala Festa)”的菜单也将以大量的新鲜海鲜及澳洲9+和牛来呈现美丽精彩的料理艺术。