文、图/三高吃汉
一位热心的在地网友传讯到我FB专页,说我整理的彰化名物r肉饭里,宵夜场漏掉了一家阿正,还另外推荐了几家在地小吃,其实偶尔会收到相似的讯息,只是免不了遇过恼人的假推荐真广告。总之~晚餐第二摊就来探探阿正,同鱼市场也是一间实质上宵夜时段才开始营业的r肉饭。
阿正在孔庙旁的永福街,晚上10点40左右过来还在准备中,有点冷清,待时间接近11点,人怎么陆陆续续的冒了出来?一看不妙赶紧上前,头香仍是被阿桑给抢走了,阿?突然就排起了队来,后面跟着的还是老人家,在彰化这大概就是一种...不论何时都要吃r肉饭的概念。(少年仔逊掉了,抢输老人家都排到后面去~)
阿正的脚筋饭直接单独一个品项,不需指定部位,倒非切下来带皮串成半月的脚筋,而是较大的筋块,边缘微带肥脂,已经处理到柔软好咬,却不失弹性,喜欢这种口感的人应该会觉得这样吃还蛮过瘾的吧~另一碗是一般的咖扣,给的肉算是偏大的,然而整体有透,卤汁看似色深,其实咸度算轻,主要是带来香味,不过相较在彰化吃过几间毫无腻感的r肉,感觉起来,这边油质就稍高。
配个龙骨髓汤,滑顺,可惜今天的饭黏了点,不然爽快度会更高。炒茄子、芥兰、香肠,味道不错,油吱吱~
离开时客人依旧排得长龙。隔天早上冲了一发阳明国中旁的阿谋,在彰化就像是中毒似的隔餐又会想吃r肉饭...
阿正r肉饭
地址:彰化市永福街35号
营业时间:PM11:00~未知
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