▲澳门皇冠度假酒店“御膳房”（The Tasting Room）法式料理餐厅摘下米其林二星及全球最佳50餐厅的主厨纪尧姆 '加里奥特，图为炉烤大比目鱼。（图／台北君悦酒店提供）

旅游中心／综合报导

率领位于澳门皇冠度假酒店“御膳房”（The Tasting Room）法式料理餐厅摘下米其林二星及全球最佳50餐厅的主厨纪尧姆 '加里奥特（Guillaume Galliot），将于3月首度受台北君悦酒店邀请来台客座，时间是2016年3月3至5日于宝艾西餐厅推出“法式御膳餐酒会”。午餐每位5,800元，晚餐每位10,800元，以上价格均须加收一成服务费。

加里奥特自12岁起就燃起对烹饪的热情，自法国卢瓦尔河畔圣西餐饮学校毕业后，进入米其林三星的 Jacques & Laurent Pourcel餐厅精进厨艺。2004年，仅23岁的加里奥特出任新加坡莱佛士酒店副主厨，创下有史以来最年轻的纪录。随后，加里奥特担任北京莱佛士酒店家安餐厅主厨期间，更先后获得康泰纳仕旅游家（Condé Nast Traveler）的热门餐厅与Time Out杂志的年度顶尖法国厨师等奖项。