图、文/小白鲸
岁末年终,除了在〔山东姥姥面食馆〕石牌店大饱口福,更要欣赏石牌圣诞巷的浪漫夜景。传承四代精致北方味〔山东姥姥面食馆〕在高雄开了三间店,与高雄人分享道地眷村美食。台北人有福了!想吃正北方口味,不用老远跑高雄,只要搭捷运来石牌站,便能如愿以偿。如果您也爱吃北方味,一定吃过蒸饺、馅饼......不过,您可听过辣死人面?尝过褡裢火烧?
〔山东姥姥面食馆〕红色招牌显目,但是隐身于石牌路一段的巷弄里,很容易就匆匆错过。
请记住巷口这间中华电信就对啦!若是开车来访,可把爱车停在石牌国小地下收费停车场。
不知为何,一见到这扇红色古意大门,就令人喜气洋洋,咧嘴笑开怀呢!好像只要推开这扇门扉,就能让我返老还童似的,走进了山东姥姥的大宅院,然后,找张小板凳儿,一屁股坐下,吵著姥姥给糖吃!
〔山东姥姥面食馆〕布置简单雅致,用餐空间宽敞,让人有如回到自己家般的轻松自在。
常吃北方料理的我,初访〔山东姥姥面食馆〕,竟让我有如进了大观园似的,不知该点啥?
一见到点菜单,好想点招牌的番茄牛肉面、黄金烧肉卷饼、诸葛饺子、密麻甜酥饼......,可是,两个人来,就两张嘴儿,哪能一口气,吞进这么多的道地北方美味好料啊?哭~~
某次《食尚玩家》节目介绍了〔山东姥姥面食馆〕,其中,辣死人面,最让我印象深刻。
先不管究竟会不会辣死人,请您瞧瞧这手工揉面、?面的面条,嚼劲十足,就物超所值了。
店家特调多种辣椒的辣死人面,即使只是小辣,夏天吃,大呼过瘾;冬天吃,从头暖到脚!
如果您不嗜辣,又想尝尝〔山东姥姥〕炸酱好味道,可以点没有掺辣酱的“威海炸酱面”。
我从小爱吃饺子,蛮好奇Menu的“诸葛饺子”是啥滋味,不过,我更想来一笼鲜肉蒸饺。
山东饺子,道地北方面食的经典代表之一。山东大叔人高马大,?的饺子皮就是很有嚼劲。
我很喜欢〔山东姥姥〕蒸饺的口感,内馅分量足,外皮韧度够,蒸的时间拿捏得恰到好处。
番茄牛肉/牛筋拉面是〔山东姥姥〕必点招牌,不过,好久没吃大卤面了,特地点来品尝。
把食材炝锅、勾薄芡,再徐徐打入蛋液搅拌,起锅后就是北方道地美食的大卤面(打卤面)。
〔山东姥姥〕有两道必吃的罕见点心:甜豆沙的“布衣相思”、咸肉馅的“褡裢火烧”。
您若是爱吃甜食的“蚂蚁”,请点“布衣相思”;我喜欢咸食,就大啖“褡裢火烧”Up!
褡裢火烧,北京常见美食:大片面皮把肉馅温柔包覆压平,煎到焦酥香脆,趁热切块上桌。
以上是我2015年6月初访的照片。12月来石牌圣诞巷浪漫赏景,当然要二访〔山东姥姥〕。
半年不见,如隔三秋。朝思暮想,终于如愿二访,YA!兴奋坐定,诧然发现价格调涨了?
上回没能吃到诸葛饺子(高丽菜、韭菜两种内馅可选),这次特地点了几颗来尝尝味道。为何取名“诸葛饺子”?老板接受媒体采访曾提到:只是好玩,想让客人加深印象啦!
记忆中的山东饺子,很豪爽、很大一颗的呀,〔山东姥姥〕的饺子,怎会如此娇小可爱?一粒6元,价位是否OK?大家自有论断。不过,这可爱的手工饺子,嚼劲果然名不虚传!
台北的气温最近渐渐有冬天的Fu了,让人就是好想来一大碗的红烧牛肉面,暖胃又暖心。
汤头浓郁温顺,熬到软嫩入味的牛肉好多块,我建议一定要点大碗,与亲友share才过瘾!
过去到北方馆子,总吃牛肉卷饼或猪肉卷饼。〔山东姥姥〕竟有我从未听过的黄金烧肉卷?
煎到金黄色泽的饼皮,紧紧包裹着蛋皮、生菜、苜蓿芽、豆芽菜、烧肉和沙拉酱。
口感前所未有,令我私心赞叹:120元的黄金烧肉卷是〔山东姥姥〕高C/P值的必吃美食!
〔山东姥姥面食馆〕位于71巷3弄,只要轻挪几步至15弄,便能欣赏石牌圣诞巷浪漫夜景。
每逢耶诞佳节,吉庆里居民布置灯饰,其中以71巷15弄最为热闹,因此得名“圣诞巷”。
石牌吉庆社区圣诞巷与邻近的福兴圣诞公园,曾经被网友票选为全国十大圣诞浪漫景点。
起初只有“圣诞巷”里的三爱教会,在圣诞节前夕,把教会里里外外应景布置一番。后来,每年12月,住家居民自发性的以三爱教会为中心,把巷子与阳台装扮得五彩缤纷。
“圣诞巷”的布置,也许比不上信义商圈或新北耶诞城的热闹璀璨,却更能感受温馨气息。
十几年来,“圣诞巷”居民总是大方的欢迎我们来到台北市最浪漫的巷子,共度耶诞佳节。期盼您我都能珍惜这份浪漫缘分,来“圣诞巷”赏景拍照时,请不要打扰住家居民安宁唷!
山东姥姥面食馆
台北石牌店地址:台北市北投区石牌路一段71巷3弄2号
电话:(02) 2820-6627
营业时间:11:00~14:30 17:00~21:00
石牌圣诞巷
地址:台北市北投区石牌路一段71巷15弄 (点灯至隔年元宵节)
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