图、文／大口
天气越来越冷了，就是要来吃热呼呼的火锅，不过吃麻辣锅也能吃得优雅别致!位于台北市大安区仁爱路的巷弄内的“麻.辣壹号店”，外表以仿若清水模搭配松木的造景，里头却像是西餐厅般的用餐氛围，让人不但充满惊喜而又能吃得健康美味!
他们的麻辣汤头不加味精及中药材，纯粹以多种蔬果、辣椒等天然食材下去熬煮而成，吃起来香麻中带点微辣，不油腻的清爽口感让人喜爱，且吃完身上也不会有火锅味，非常特别!肉品采用严选原块肉品，吃起来不论是口感或是口味都还不错!最特别的是火锅搭配汽泡酒与仿若英式下午茶的餐后甜点水果，让人不但味觉上感到惊奇，眼睛也为之一亮!
%肌奥楫辣壹号店”就位于台北市大安区仁爱路的巷弄内，仿清水模的立体墙面搭配如水流般的松木格栅，看起来颇有设计感!
%甲呓?豢矗?锿房沓ǖ哪局士占浯钆涓垂诺闹匦突?蹈裢庥衅U!因为这里刚开幕没多久，所以门口还摆了不少祝贺花篮!
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%疾说ィ?谝灰吃蚴羌虻ニ得鳌奥楫辣壹号店”命名的由来!“壹”有专一、创始的含意，也有“壹心壹意、专心致志”的意思，也就是用心专注、全力打造一个全新的麻辣锅形象!平日周一到周四中午有提供商业单人午餐，一个人来享用也相当适合唷!
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● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
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%济壑?ヅ?云鹄此嵯愦?穑?奈??浮法国克莱喜水蜜桃汽泡酒(360元/750ml)，来到这里，一定要点个气泡酒来品尝看看的啊!服务人员首先先将汽泡酒放在冰桶内，稍待一会就可以享用了!
%技阜种雍螅??袢嗽弊ㄒ档恼寰疲?萌烁?诖??姆缥独病喝起来带点淡淡水蜜桃香气，细致的汽泡与微微香甜在嘴里慢慢蔓延开来!
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
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%悸槔惫?桌锿酚醒佳??僖扯垢?氚茁懿罚?佳?云鹄聪嗟比峄?劭冢?挥惺裁雌?祝??灰Э?椿故腔嵊兄直??母芯酢他们的豆腐是采用百页豆腐，吃起来口感较软Q有弹性，吸附满满汤头后颇为美味!白萝卜吃起来香辣回甘，带点微微清甜，让人喜爱!
%甲酆鲜卟伺蹋?锿酚懈魇礁餮?奔镜男孪适卟耍?耆?挥腥魏位鸸?希?萌顺曰鸸?材艹缘糜??朊牢丁这里的服务人员还有桌边服务，都会帮忙烹煮食材，真的很贴心!
%嫉サ愕募?诤团Ｉ忱市模?醋悦拦?⒙LACK等级的极黑和牛沙朗心，号称美国的黑色传奇，不但油花分布的很均匀，肉质也相当细嫩!
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%枷鹿?晕?讨蠛螅?云鹄慈崮廴硌，带点厚实口感，一口咬下有着香甜的肉汁，单吃就相当美味!
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%枷鹿?讨笾寥?旌螅?云鹄慈庵嗜砟巯侍穑??阄⑽⑷硌，肉汁饱满香甜，带点油香的美味让人一吃就爱上!
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%枷氏阂还灿惺?唬?恳恢桓鐾范疾恍。?氐闶嵌枷嗟毙孪视械?浴蛤蜊共有15颗，每一颗大小都差不多，吐沙也吐得相当干净，看得出来都有用心挑选过!蟹肉条则是有四条，一旁搭配柠檬片提香解腻!
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%几蝌鄢云鹄聪嗟毕拭溃?誓鄱嘀?目诟腥萌撕冒?蟹肉条吃起来柔软嫩口，带点蟹肉丝的纤维十分美味!
%枷喝庀嗟苯羰笛弹，吃起来超鲜甜，搭配日式酱油颇为提香爽口!蔬菜搭配昆布汤头，吃得出自然的香甜，让人吃得安心又美味!
%己Ｂ降ト颂撞偷纳?臣断矢杀川3颗)、鲷鱼、鲈鱼，一整个好诱人啊!
%妓?堑母杀炊际茄∮萌毡玖贤さ燃兜纳?臣陡杀矗?鐾坊共恍。?晕?讨蟾黾该爰纯善鸸?干贝吃起来口感软嫩多汁，味道相当甜美，外熟内生的双重口感更是味觉的一大飨宴啊!
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%嘉颐欠诺铰槔惫?咨晕⒅笠幌拢?云鹄慈硌软Q，里头的虾仁与花枝块蛮多的，整个嘴里充满浓浓海味，Q弹可口!
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%嘉诙?娉云鹄慈硌滑顺，搭配麻辣汤头颇为合拍!日式冬粉吃起来Q滑Q滑，带有点弹性，口感满不错的!
%悸迳窕ú瑁?八嫡獗?蔡?懒税伞不但有梦幻的分层，最上方还撒了满满的玫瑰花瓣，看了就舍不得喝下肚!稍微搅拌一下喝起来有洛神花的微微酸甜，搭配一点点清新的玫瑰花香，好看又好喝!
%汲员ズ茸愫螅?鞒?窗镂颐侵笤哟墩p!这里最特别的是除了昆布汤头之外，麻辣汤头也可以煮杂炊唷!我们觉得超新鲜的，决定试试看麻辣汤头的杂炊!主厨很细心的先帮我们将汤底的料捞干净，再依序放入白饭、蛋、海苔丝及葱花，约莫煮个十来分钟就完成Up!
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%妓?羌业奶鸬阌胨??谂谈?⑹较挛绮枰谎??萌搜劬ξ??涣痢巧克力布朗尼，吃起来有淡淡苦甜巧克力的感觉，不会过甜过腻!
%妓??钆湟慌运?降姆涿郏?云鹄聪闾鹂煽凇白木耳莲子汤喝起来有种带点清香的微甜，白木耳剁碎后炖煮的口感很类似燕窝，有种清新解腻的感觉!
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%即罂谧詈笠?ǜ?蠹乙桓龀?洞蠛每怠也就是即日起至明年2/29(明年真的有29号)，只要来店用餐并打卡或是在脸书官方粉丝团留下评论，就可以获得店家招待的“极黑和牛雪花牛肉一份”或“美国极黑松板猪一份”，这一份可是市价超过1000元，真是佛心来的啊!看着这份极黑松阪猪均匀透亮的油花，口水也快流下来了，只不过数量有限，要吃要快啊!(活动内容请依店家现场公告为主)
来到“麻.辣壹号店”，就好像来到西餐厅或精品咖啡厅的感觉，舒服的轻音乐搭配满室清酒、红白酒的摆设，既优雅又舒适!餐点选择还不少，用料也相当实在，不管是海鲜还是肉品都是严选食材，吃起来就能感受到与众不同的用心!他们的麻辣汤底没有一般所谓川式或中药材的味道，只有香麻带点微辣的爽口感，吃完也不会有不舒服或口渴的状况，真的颇为特别!店内像是西式套餐的用餐方式，不论是摆盘、精致度或惊喜感都让人为之一亮，有兴趣的朋友不妨前来品尝看看!
麻.辣壹号店
地址:台北市大安区仁爱路4段300巷20弄12号 (捷运信义安和站)
电话:02-27022033
营业时间:11:30~21:30(周一至周日)
FB粉丝团:https://www.facebook.com/1.one.first
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