图、文／大口
在台湾要吃到异国料理并不难，但要吃到道地的异国料理就有一些难度了!说到南洋菜，新加坡、泰国、越南在台湾比较常见，倒是马来西亚料理较为少见!前阵子在台中北屯区青岛路三段新开了一间“圻宏马来风味料理”，让大口非常有兴趣，立马手刀冲来试试看这独特的马来风味料理!他们的马来料理味道独特，酱料都是自己做的，是连台湾人都会喜欢的道地口味!
大口原本以为老板是马来人，一问之下才知道原来老板是台湾彰化人，在1999年移民到墨尔本，在那里因缘际会学了道地的马来西亚料理，并开了一间马来风味的餐厅，一开就是六七年，但因为小朋友有严重的麦过敏，在澳洲很难避免吃到麦制品，所以就毅然决然回来台湾开店!老板将马来口味从墨尔本原汁原味带回来，自种咖喱叶及香兰，酱料自己做，就希望能让大家吃到道地又美味的马来料理!接下来赶紧带大家来去看看“圻宏马来风味料理”有多美味吧!
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%济趴谟幸桓霾说サ牧⑴疲?峁└?饭?呐笥巡慰肌餐厅斜对面有一个特约停车场，只要消费满额就可以赠送免费停车，颇为贴心!
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%冀酉吕蠢纯纯床说グ伞他们家的料理都是全天然香料调味，酱料也都是自己调的，没有添加味精、人工香料等等，让人食用起来更安心!餐点选择还不少，有鲜活秋蟹、招牌咖喱风味等，这里的螃蟹料理都是活蟹，喜爱螃蟹的朋友一定不能错过了!但因为是季节限定，价格也会依照时价稍作调整，喜爱的朋友记得先预约唷!
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%蓟褂蟹缥妒笔呒懊追埂⒕凭??稀⑻厣??芳岸老硖撞停?撞徒愿桨追辜耙?啡?∫秽 所以就算一个人来也可以吃很开心!
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%忌赤羌Υ?6串/200元)，他们家的鸡肉串是先腌渍过再炸，分量也还不少!
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%枷闼窒痰跋呵?八只虾(360元/份)，开背大虾搭配秘制天然香料、咸蛋黄下去酥炸而成!
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%妓渌邓?堑南呵蚴谴?堑模??梢圆挥冒?钦?涣?浅脏 吃起来香酥可口，真的很涮嘴!
%颊信蒲既饪о?妯210元/附饮品)，话说他们的鸭肉也给太多了，把里头的面都给盖住了啊!
%佳既庖丫?ス牵?云鹄赐馄と硌，鸭肉意外的鲜嫩好咬，咸香美味还带点肉汁，单吃就很美味了!
%祭锿肪谷皇敲追鄞钆浠泼姘 原来在马来西亚这样的吃法称为鸳鸯，一口吃下可以吃到米粉的Q与黄面的滑顺，不管是口感、味道与层次都相当多元唷!
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%嘉?级衬?瑷50元)、粉红柠檬汽水(50元)、手工白奶茶(60元)，如果单点独享套餐的话这三种饮品都可以任选一杯唷!
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%颊信颇锶窃硬栓150元/份)，里头有红萝卜、秋葵、高丽菜、山苏、茄子、虾仁等食材，再搭配手工虾酱下去拌炒，香气十足啊!
%汲云鹄从信ㄅǖ南航聪闫???何恫换峁?兀??歉崭蘸玫南滔恪每一口蔬菜都裹着满满的酱汁，一整个超下饭的!
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%汲袋刻酲150元/份)，他们的炒|刻醴至恳不共簧佟
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%键刻醭云鹄纯诟腥硌，咸香中带点微微香辣，一整个相当入味，让人一口接一口停不下来!
%颊信莆薮炭о?悒380元/份)，咖喱鱼的分量也是超大一份，大概3~4人吃也没问题!一大片手工去刺的鱼肉搭配时蔬、特制咖喱酱汁所烹煮而成!
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%加闳饧堑靡?锤浇粗?云鹄锤??胛犊煽卩 主厨贴心的去刺后，鱼肉就可以大口大口吃进去啦!一整个相当过瘾!
%夹录悠吕苯沸法990元/份)，这道辣椒蟹采用的是活的大沙公，大口还看到老板真的拎着一只活蟹走进厨房呢!不过因为季节的关系不是每次来都有得吃，记得先预约以免吃不到唷!价钱的话也会随着产季做调整，所以要吃要快啊!
%伎凑庵淮笊彻?娴挠泄淮螅?急瓤谶愕耐坊挂?罅恕另外还会贴心附上一组吃螃蟹的好工具，让人可以好好大快朵颐啦!
%妓渌抵鞒?丫?邢冉?饪乔盟榱耍??蛭?彻?目鞘翟谑翘?窳耍??缘氖焙蚧故鞘忧榭鍪褂酶?吖ぞ弑冉喜换崾苌恕另外店家还有准备塑胶盘装壳，真的超大心的耶!
%即蟠蟮男夫?淮蚩?锿范际茄弹饱满的肉啊!咖喱的香辣与蛋香适时的窜入蟹肉里，颇为入味香甜呢!
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%悸砝捶缥度夤遣璨~3人份(400元/份)，首先服务人员会先送上一锅肉骨茶及一盆菜盘，菜盘里有高丽菜、豆皮、丸子、三角豆腐、鱼板等配料，看起来丰富又新鲜啊!
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%颊饪о?犊墒翘ㄍ迓虿坏降泥 所以老板就在故乡彰化种植咖喱叶与香兰，咖喱叶揉一揉还有一股特殊的香气，也是老板所坚持的味道!右图则是老板特别请人从斯里兰卡寄来的锡兰红茶，店内的茶饮都是用这款锡兰红茶自行熬煮的，没有多余的添加，果然是真材实料啦!
“圻宏马来风味料理”的用餐环境宽敞舒适，简约淡雅!餐点选择多元，不但有一个人也能享用的独享套餐，还有一些适合多人享用的菜色!其中大口非常喜欢他们家的肉骨茶，排骨吃起来鲜嫩多汁，汤头甜美，带有淡淡药膳香气，非常耐喝!还有沙嗲鸡串、炒|刻酢⒄信颇锶窃硬恕⑾闼窒痰跋呵颉⒗苯沸返龋?捕加胁淮淼谋硐帧在台湾能够吃到这么道地又符合台湾口味的马来料理并不多，真心觉得他们家的餐点非常值得一吃再吃!推荐给大家，有机会不妨去尝试看看唷!
圻宏马来风味料理
地址:台中市北屯区青岛路三段143号
电话:04-22364567
营业时间:11:30~14:30、17:00~21:30
FB粉丝团:https://www.facebook.com/hungs1canteens
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