乌冬面拉成细发丝!三轮面游馆做“素面”还有限定哏

优游网 > 旅游 发布于2024-11-02

导读: 三轮明神大神神社位于奈良县樱井市,是日本最古老的神社,距离神社入口第二道鸟居步行3分钟处,有一间日本知名的“森正素面处”,游客在此享用热腾腾的美味后,也可搭车前往“三轮素面面游馆”,亲手体验制作Q弹素面的乐趣。

▲三轮面游馆素营业企划室长吉本昌继展现不同粗度面条所需的面团材料。

记者严云岑/奈良报导、摄影

三轮明神大神神社位于奈良县樱井市,是日本最古老的神社,据传主神是蛇的化身,因此许多信徒前来参拜之时,都会拿鸡蛋与酒做贡品,供神明享用。距离神社入口第二道鸟居步行3分钟处,有一间日本知名的“森正素面处”,游客在此享用热腾腾的美味后,也可搭车前往“三轮素面面游馆”,亲手体验制作Q弹素面的乐趣。

▲%寄瘟即笊裆裆缬肷??孛娲φ信撇偷恪疤浪孛妗薄?笆烈妒偎尽薄</strong>

素面是日本关西地区的特有面种,面条质感白嫩细长,与台湾的面线极为类似,但口感却大为不同,前者面条偏软,后者则充满嚼劲。三轮素面面游管营业企划室长吉本昌继表示,素面的原料单纯,仅有面粉、盐、水与油4种,制成需要18道工,从揉面团到拉面条阴干,总共需要36小时

%技?臼页そ樯苋毡舅孛媸⑿械厍?</strong>

素面在制作过程中,为了增加弹牙性,也会加入制作天妇罗时所用的“面麸”,面麸会在面条延展的过程中起化学作用,放得越多,弹力就越好。手工素面完成后,若无添加防腐剂,保存期限为3年半,与一般人喜欢吃新鲜手擀面观念相反,素面的价格为“越陈越香”,价差可到1倍左右。

三轮素面馆最有名的、的手工素面,分别为山本、白龙与白发3项,其中山本面最宽,直径为1公分,白龙为0.6公分,白发最细,只有0.3公分,远看与一般面条无异,但只要轻轻拨动面条,便可闻到淡淡麦香,风干的面条虽然质地坚硬,但仍保有些许韧性,若非刻意凹折,不至于一碰就断。

素面制作体验课为“期间限定”,只在每年的9月至隔年6月开放报名,单人体验价为1000日圆,每日限定50人,体验时间为上午10时至下午3十,前一周开放预约。游客进入工作坊后,需先听15分钟的杆面解说,即可在师傅的指导下制作面条,最多只需60分钟,历经5大步骤,便可把如乌冬面般粗的面条,拉制成直径1.7公分的素面。

%技?臼页な痉吨泼娉跗诘拿嫣趵?し绞健</strong>

%贾谱魉孛嫦薅ü#河贸た瓿趴?嫣跆酵放恼眨〖/span>

%妓孛胬?ぶ?跤氤善返某ざ缺冉稀</strong>

当游客制作完毕后,师傅便会在铁杆上方挂上名字,放在后面的架上阴干,若隔日再前往,就可将成品带回家烹煮,或者另付700日圆,由面游馆协助,至隔壁的三轮茶屋食用。

三轮素面面游馆
地址:奈良县樱井市箸中880
电话:0774-43-6661
交通:搭近大阪线、JR樱井线在樱井站下车,搭乘奈良交通公车往“天理方向”,于箸中站下车,步行2分钟即可到达。

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

为什么埃塞咖啡中合作社更常见?果丁丁咖啡有什么特点?

对于喜欢喝果酸味和花香味咖啡的人来说,必定会想到埃塞俄比亚咖啡。而在埃塞俄比亚众多咖啡产区中,耶加雪菲产区因地理环境和气候,所生产的咖啡以明显的柠檬、柑橘类水果酸质作为主要的风味特点,深受很多咖啡爱好

发布于11月02日

巴西恢复降雨!咖啡豆产量上升价格趋降

据媒体报道,巴西咖啡产区即将恢复有效降雨,有望缓解近段时间的干旱情况,有利于新产季的咖啡树生长,尤其是进入11月,阿拉比卡咖啡产区开始新的开花季。自从今年4月开始,巴西就报告高温干旱天气,并且情况十分

发布于11月02日

索马里驱逐埃塞外交官!咖啡出口问题严峻

据埃塞媒体报道,埃塞俄比亚与邻国索马里的关系正在持续恶化。近日索马里外交与国际合作部驱逐了埃塞俄比亚驻索马里的二号参赞阿里·穆罕默德·阿丹先生,并宣布他为不受欢迎的人。据悉,索马里当局称这名外交官的行

发布于11月01日

巴西半日晒处理法有什么特点?

巴西是全球最大的咖啡生产国,因独特的地理和气候条件,使咖啡种植业迅速兴起。在19世纪,咖啡种植已经遍及全国,到了现在,巴西咖啡产量仍占全球总量的三分之一,因此拥有“咖啡王国”的称号。一直以来,巴西咖啡

发布于10月31日

哥伦比亚投资220亿增加促进咖啡等农业增长

据报道,近日哥伦比亚银行发布最新的报告显示,今年第二季度,哥伦比亚农业生产总值增长10.2%,上半年总体增长8%。上半年,豆类、柑橘、花卉和可可等哥伦比亚农产品出口额同比增长11.6%。但应对极端天气

发布于10月31日

什么是肯尼亚内罗毕咖啡交易所NCE

一直以来,肯尼亚以多层次的口味和果汁般的酸度而闻名,对于经常采购肯尼亚咖啡的咖啡爱好者们一定会听说过肯尼亚的NCE机构,那么这个机构是干什么的呢?NCE全称为NairobiCoffeeExchange

发布于10月30日

连续台风袭击!越南咖啡采收季遭受暴雨袭击

据越南媒体报道,今年第20号台风“潭美”近日在越南中部的岘港至顺化一带登陆,风速为每小时88公里。大风造成部分树木折断,巨浪造成堤坝损坏,并带来大范围降雨,290多间房屋遭破坏,并导致多地出现山体滑坡

发布于10月30日

运输受阻!埃塞俄比亚一地连续发生多起地震

据埃塞俄比亚媒体报道,塞梅拉大学宣布在10月26期间,奥洛米亚州的阿瓦什芬塔莱(AwashFentale)区发生了里氏4.7级地震。据该大学的地质学教授称,在26日上午11点开始至到晚上9点多期间发生

发布于10月27日

埃塞俄比亚咖啡中的“红樱桃计划”是什么?

埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国,拥有悠久的咖啡种植历史,并且是公认的咖啡发源地,还拥有数不胜数的咖啡原生品种,据统计,如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种。该国生产的咖啡以水果风味和花香

发布于10月26日

巴西圣保罗州突发洪水! 咖啡花季坐果遇险

据巴西媒体报道,近日巴西南部多个州遭遇风暴和雷暴雨袭击,其中最为严重的是圣保罗州和里约热内卢州,本次暴风雨对这些地区带来了不少人员伤亡、交通混乱和严重的破坏。根据统计,目前已累计三人失踪,八人死亡。据

发布于10月26日

哥斯达黎加第一个有机认证咖啡庄园——拉斯哈拉斯庄园

虽然中美洲咖啡产量不高,但多个咖啡产国以生产高质量咖啡闻名。其中哥斯达黎加拥有丰富的自然资源,种植高品质的咖啡,并且打造了特色的蜜处理法,使得咖啡豆甜感饱满,层次丰富。因此,在哥斯达黎加坐拥不少知名的

发布于10月25日

印度尼西亚新政策导致数千名工人示威!

据印度尼西亚媒体报道,在10月24日,数千名工人在印尼旧首都雅加达游行,要求新政府提高最低工资和废除《创造就业法》,并威胁将在全国各地发起示威。据悉,雅加达警方已经为此次活动部署了1270联合人员取保

发布于10月25日

埃塞俄比亚加强与吉布提物流合作!

据埃塞俄比亚媒体报道,近日在埃塞首都在亚的斯亚贝巴举行的会议上,代表吉布提和埃塞俄比亚物流领域的游说组织讨论如何通过合作来促进两国之间的贸易。埃塞俄比亚是一个内陆国,没有出海口,其大部分对外贸易十分依

发布于10月24日

什么是TOH竞赛?AFCA是什么组织?

埃塞俄比亚是目前非洲最大的咖啡产国,同时是公认的咖啡发源地,得益于埃塞丰富的自然资源,生产的咖啡以独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱。在说到埃塞俄比亚日晒咖啡豆有什么代表的时候,很多都会想

发布于10月23日

巴西港口员工罢工!超200万袋咖啡在港口滞留

据巴西传媒报道,在10月22日,巴西各地的港口工人举行了长达12小时的罢工。此次行动由全国码头工人联合会、全国港口码头装卸工人联合会以及船工、修船工、堆放工和停泊工联盟协调进行,这些组织代表了在巴西主

发布于10月23日

巴西咖啡中的“SS”和“FC”代表什么?巴西咖啡如何分级?

巴西是全球最大的咖啡生产国,全球咖啡市场拥有重要的地位,其咖啡出口量就占了全球市场的三分之一,但其风味不出众,低酸度,但甜感高,且口感醇厚,因此多出现在拼配咖啡里。不过在采购巴西咖啡时,会发现在麻袋上

发布于10月21日

无人机袭击!埃塞俄比亚北部战乱至60人死亡

据埃塞俄比亚媒体报道,埃塞俄比亚政府在埃塞阿姆哈拉州地区进行无人机袭击,最新遭遇空袭的消息来自贡徳尔地区(areaofGondar),并造成了60多名平民死亡。据悉,埃塞国防军在贡徳尔中部的贝勒萨(B

发布于10月21日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]