文、图／KUNI

(今晚的泰式海鲜公仔面很好吃！)

临时被朋友拉去永和一间新开的泰式热炒，位于乐华夜市保平入口附近，名字叫"泰夯Hot热炒"。虽然是热炒店，但里头意外干净凉爽，一共点了：

泰式海鲜公仔面(NT.120)
酸辣生虾(八尾NT.150)
虾酱高丽菜(NT.100)
咸酥炒花枝(NT.NT.120)
香酥软壳蟹(NT.180)
云南大薄片(NT.130)
清蒸柠檬鲂鱼(NT.120)
泰风椒麻鸡(NT.130)
泰烤牛小排(NT.250)
月亮炸虾饼(NT.150)
老皮嫩肉(NT.120)
泰风烤鸡腿(NT.160)

(邻近乐华夜市的泰夯HOT热炒)

(桌位满宽敞的)

跟兄弟聚会就是要热炒啦，借着啤酒的冰冽一下子气氛就会完全嗨起来。精准味觉暂且搁在一旁，此时只需友情间的义气相挺，没事找个理由把杯高举一口干掉，这种属于男人的爽度根本举世皆然。

● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

这家非一般台式热炒，而是混以泰式料理，严格说来味道不算正统到位。比如大薄片入味，但酸少了明亮且不够鲜明俐落。或无趣的椒麻鸡，与之相较个人可能更爱烤鸡腿，不论外酥内嫩或juicy都开心。

今晚的面意外好吃，酱汁有股难以形容的香气，与面拌一起能透出特别的咸味。软壳蟹分量不小竟一次给两只，微酥里藏着湿润鲜美。老皮嫩肉更是一下子清光，所以又叫了第二盘，刚上桌的热度烫嘴就是过瘾，冷了之后也是好滋味。

鲂鱼虽然是冷冻货，但很大一份且酱汁酸辣讨喜。最后酒酣耳热之际与和善老板Alex闲聊，原来这是他台北馆前元泰食的分店，里头内场主要来自非常泰及瓦城。

(泰式海鲜公仔面)

(酸辣生虾)

(酱汁还不错，可惜虾肉少了弹性)

(虾酱高丽菜)

(咸酥炒花枝)

(香酥软壳蟹)

(云南大薄片)

(清蒸柠檬鲂鱼)

(泰风椒麻鸡)

(椒麻鸡今天肉质尚可)

(泰烤牛小排可惜有些老)

(月亮炸虾饼)

(老皮嫩肉)

(泰风烤鸡腿)

一整箱啤酒助威下众人逐渐微醺，酒足饭饱付了帐又跑去别处续摊了。

泰夯Hot热炒
地址：新北市永和区永和路一段94号
电话：(02)2929-3579
时间：17:00~02:00

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小提琴家KUNI
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