永清农家乐

永清农家乐

农家的大锅土灶。大锅做饭就是别具风味，尤其是蒸的大馒头、烙的千层饼，是小锅小灶绝对比不了的。如果是冬天，不防帮着农家大嫂烧烧火，折一根玉米秸添进火膛里，红红的火苗就跳起了欢快的舞蹈，让您的心情也跟着红火好一阵子。

农家餐桌上永远断不了时鲜野味。春天的荠菜、苦菜、曲菜，蘸酱百吃不腻，而且有清热解毒等功效；肥厚的马齿苋、嫩嫩的油扎蓬，是包饺子、兜包子的佳品，马齿苋还是治肠道疾病的良药；我们永清人形容一样事物娇嫩时，就把它比做“香椿芽、黄瓜纽”，爬到香椿树上，摘一把紫红带绿的嫩芽，炒鸡蛋、拌豆腐绝对是佳品。夏天里，菜园子已经开始发挥功效，摘一把极嫩的豆角，切碎，拌上蒜末调料，吃起来满口豆香；顶着黄花的“油条黄瓜”，表面光滑，剌极小，不用拌，干嚼在嘴里就是道美味；如果您刚吃完西瓜，还可以自己动手做一道瓜皮菜，把瓜皮上的嫩肉用刀片下，清洗干净，再拌上酱油醋和蒜末。

秋天一到，更是大快朵颐的好季节，花生、玉米、毛豆、山芋，是想蒸，还是想煮，抑或想烤，随您的便。煮玉米您在城里可以尝到，烤的怕是不多，把青玉米剥得只剩下一层皮，插到拨火用的铁通条上，伸到灶膛里慢慢转着烤，那清香隔着几条街都能闻到。如果嫌烤玉米麻烦，还可以“烧山芋”，作完饭后，把几块小一点的山芋埋在灶堂的余烬里，等您吃完饭，它也熟了，正好做您的“饭后甜点”。

就是冬天里，农家饭也是别具特色。白菜芯的嫩劲就甭提了，拌一盘萝卜丝也不错，老北京的小贩卖萝卜时常这样吆喝“萝卜赛梨”，现在萝卜的身价还真就比梨贵。另外，农家大妈紫黑色的菜坛子里，还有各种各样的腌菜等着您品尝，腌豆角，酱黄瓜，韭菜花，小菜的味道绝不逊于大餐。

具体位置：

永清县西兴庄

乘车路线：县城内乘坐长途大巴到西兴庄即可