田林茶油
茶油是我县传统食用油,全县各乡(镇)均产茶油,主要供食用和工业用。因其特有的低碘值不易变质,对人体有益的油酸含量居各种植物油之冠,且不含胆固醇,可抑制和预防心脑血管疾病,其脂肪酸的构成与橄榄油十分相似
钳牙峡
钳牙峡位于流经田林县弄瓦瑶族乡的驮娘江上,从弄瓦瑶族乡的周马屯上溯七八百米便到。又名“鸳鸯峡”,土名为“内钳”。“钳”,壮语意为“陡峭”,又因其最险处的江流一分为二,水窄约1米的右支称“钳布”(公),有礁石能通航;水宽达3米的左支称“钳牙”(母),可以通航。以水宽可以通航的一支为名,便叫“钳牙峡”。峡长1.5公里,两岸石壁削立,最高处离水面约360米,左岸即为云南省地界。枯水期,江面最宽处10多米,最窄处3米,江流曲折,滩险礁多。清康熙五十四年(1715年)到西林县(县城在今田林定安)任知事的王维淮曾在洪水期间过峡,他在《舟过钳牙》一诗中这样描述:
……
天教蛮荒作险阻,奇约鬼刀兼神工。
洪涛百折急难逞,奋怒激溢排高空。
轰雷震撼响不歇,欲倒地轴摇苍穹。
轻舟独木倏来过,气慑魄动忧心忡。
峡顶及两壁,林木森森,藤萝垂江,古树横枝,猴啼鸟鸣。崖壁上,乳石累累,千姿百态,似肝肺,似果蔬,似猛虎爪牙,似游龙鳞甲。有的乳石还覆盖着藓苔丝草,如颗颗绿绒球。有的石壁,从半山至水面,如同刀斧削平,令人叹为观止。
峡中还有多处景点,有星星洞、观音洞、肝肺岩、独秀峰、卧狮山、元宝山、奶头山、石林、双鹅依傍、石枪凌空、蘑菇横壁、石鼓回声、中流狮吼等。其中的“中流狮吼”乃是一块奇石蹲踞江中,形似面向上游吼叫的狮子。“狮子”将江水分为公、母二流,又被江水三面冲激,似在激流中跃跃欲跳。
从前,用人工划船过峡要烧香求神保佑;现在,可乘机动船游览此峡。行船峡里,犹如处在一个特长特大的大石槽中。
茶油是我县传统食用油,全县各乡(镇)均产茶油,主要供食用和工业用。因其特有的低碘值不易变质,对人体有益的油酸含量居各种植物油之冠,且不含胆固醇,可抑制和预防心脑血管疾病,其脂肪酸的构成与橄榄油十分相似
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