陆河擂茶
陆河擂茶是客家擂茶传承发展的结晶,是陆河客家先民在适应自然环境中发现的一种饮食。陆河擂茶制作工具有擂茶钵、擂茶棍。擂茶用料有绿茶、芝麻、焙炒的花生仁等。制作时先将茶叶、芝麻放入钵内,用擂茶棍旋磨,后加
火山嶂
火山嶂位于陆河县内。七山二田一分水的陆河县,海拔700米以上的山峰,共有7座。海拨763米的火山嶂居于第四,排在乌凸山、茶山崎、双髯山之后。这些山峰,是绵亘的莲花山脉的延伸,它们异峰突起,犹如莲瓣,使陆河县状似一朵绿莲。火山嶂恰好是这朵绿莲的花心。
火山嶂上修有盘山公路,十分迂回曲折。粤东第二个大型微波站,是盘山公路的终点。这里距主峰28米,而壁立的主峰凌空突起,峰巅有几个巨石。有一铁梯陡挂于石壁间,可供游人攀登。从微波站望顶峰,峰顶有几个巨石或为鹰嘴、或似小鸡、或若和尚。
这里面还有一段动人的传说。从前,一只凶鹰抓住了一只小鸡,飞到火山嶂欲作顿美餐,恰好一和尚看到,他急忙中拿起一把利刀向凶鹰砍去,凶鹰被砍,滚下山去,只剩下一个锐硬的鹰嘴留于山上,竟与被啄的小鸡化成石头。那和尚被加杀生罪,不准得道,他一气之下,坐在火山嶂上不起来,也变为大石头。
火山嶂下人长寿。这不仅仅因为这里环境幽雅,空气净爽,更重要的是火山嶂的青龙地区地下花岗岩的断裂隙中,有一种被誉为“中国维希”的珍贵矿泉水,日流量达500立方米以上。经鉴定,这种矿泉水含有防癌抗癌的元素。故火山嶂下的山民,往往年届古稀,还善挑能持。
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