卓越杯COE在萨尔瓦多举办“起源沉浸式”计划，推广萨尔瓦多咖啡
近日，卓越杯（COE）组织正在举办一个为期多天的教育计划，旨在让国际咖啡专业人士沉浸体验特定咖啡生产国的咖啡和文化。该项目首次与InstitutoSalvadoreñoDelCafé（萨尔瓦多咖啡研究
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萨尔瓦多在过去曾是全球第四大咖啡生产国，1880年咖啡来到萨尔瓦多境内，很快就成为该国上层人士的主要财富来源。在咖啡来到萨尔瓦多之前，靛蓝（植物染料）一直是萨尔瓦多和危地马拉的主要出口作物。然而，在1
近日，据萨尔瓦多咖啡研究所（ISC）公布的报告显示，2023/24咖啡收获季前4个月，即2023年10月至2024年1月，萨尔瓦多咖啡豆出口量和出口额均呈现大幅下降。报告显示，2023/24咖啡收获季
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据萨尔瓦多中央储备银行（BCR）公开的统计数据显示，受减产等因素影响，与去年同期相比，今年1月至9月萨尔瓦多咖啡出口量和出口额分别减少了13.3%和16.1%。萨尔瓦多《图片新闻报》10月26日报道，
在中美洲，有很多咖啡生产国，如哥斯达黎加、尼加拉瓜、巴拿马、萨尔瓦多等。其中萨尔瓦多可以说是国土面积最小的国家之一，虽然产量和其他国家相比要少很多，但萨尔瓦多有得天独厚的种植环境和多样化的风味表现。萨
近年各饭店更流行邀请国外主厨客座Buffet餐厅，提供不同以往的异国餐点，台北威斯汀六福皇宫丝路宴互动式餐厅，也于9月12日~9月24日推出“萨尔瓦多美食节”，引进萨尔瓦多在地美食。
中美洲经济是以农业为主，尤以供出口等香蕉、咖啡、甘蔗等热带经济作物最重要，皆因该地区地形以高原、山地和森林为主，并拥有长达1300多千米的火山带。由于火山灰堆积，土壤肥沃，加上这里气候多样，因此在中美
说起美洲产区比较著名的咖啡生产国，位于中美洲的萨尔瓦多显得十分重要，不仅仅是它拥有得天独厚的咖啡种植的条件，萨尔瓦多的咖农也十分注重处理技术以及对咖啡豆选种也极为重视。今天要介绍是萨尔瓦多公认质量最好