菜豆腐 魔芋豆腐:新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹,色香味兼备。酸辣肚片:酸辣角与肚片同炒,鲜脆味美,香嫩爽口,驱寒祛风,解酒开胃,颇激食欲。腌菜肘子:属封席佳肴,酸咸微辣,肥而不腻,色泽红亮。风味腊肉… 发表于2021年11月03日
五里稠酒 声誉极高的五里稠酒:安康的五里稠酒也极有声名,它和西安的黄桂稠酒堪有一比。五里稠酒的制作比甜酒还要精细。成酒后色泽橙黄,甘甜爽口,回味无穷。稠酒不但具有滋补营养、活血化淤、祛风御寒作用,而且还能防病、… 发表于2021年11月03日
安康米酒 安康人多喜饮酒。一般家庭,常年备有甜酒、稠酒,客一进门,就斟上一大碗,使人既解渴,又解乏。甜酒,亦称“醪糟”,米酒是安康一带著名的传统饮料,含有多种维生素。酒精成分含量仅为十度左右,即使不善饮者也可饮… 发表于2021年11月03日
揽饭 南瓜老至焦黄,起一层白灰的,摘下洗净切为小块,于日头下晾晒半晌。绿豆当年收获、饱满锃亮如涂漆的,簸净淘搓三四次,用温水浸泡一响,起火烧锅,绿豆在下,南瓜在上,水与南瓜平齐。以蒸布蒙锅盖,小火半晌,揭盖… 发表于2021年11月03日
姜丝拌汤 应时夏令小吃。面粉配黄豆、小白菜、豆腐干、海带、粉丝、黄花菜、生姜、红萝卜、盐、醋、麻油、辣椒油,共作汤。红、黄、绿各色相映,飘浮汤面,酸辣爽口,富生姜辛香味。姜丝拌汤的材料:精面粉1500克,熟黄豆… 发表于2021年11月03日
陕南水牛 陕南水牛品种描述 产地与分布:陕西省南部地区。外貌特征:体躯粗重,矮壮宽短,骨骼结实,关节显露。皮肤反灰色,被毛稀疏而粗,多为黑色、灰色,全身白毛者鲜见。颏下喉部有一白带,颈下胸前有一条月牙状白带。… 发表于2021年11月03日
镇坪板栗 镇坪板栗是陕西省安康市镇坪县的特产。近年来,镇坪县依托山区资源优势,着眼长远,把板栗发展放在林业经济突出位置上常抓不懈。自1999年实施退耕还林工程以来,该县出台一系列政策措施,积极推进退耕还林后续产… 发表于2021年11月03日
镇坪玄参 镇坪玄参是陕西省安康市镇坪县的特产。镇坪玄参产量稳定扩大,品质优良,产品远销东南亚各国及日本、韩国,成为我国玄参第一种植大县,逐渐形成“镇坪玄参”药材品牌。上个世纪70年代,镇坪县引进浙江玄参,开始大… 发表于2021年11月03日
鸽子树 鸽子树鸽子树,又名珙桐,系高大落叶乔木,木质纹理细致,是制造精美工艺品和贵重木器的理想原料。花卉美丽奇特,盛花时,树上如群鸽栖息,吹风时,似白鸽展翅欲飞。到第四纪冰川时期,此树在国外已经绝迹,惟有巴山… 发表于2021年11月03日
镇坪腊肉 镇坪腊肉镇坪腊肉是美味佳食品有限责任公司生产的地方特产,采用无公害养殖基地出产的生猪,经定点屠宰后,用特制配方研制、熏炕出的具有地方特色的风味食品,有礼品包装、即食腊肉干等产品,远销各大中城市,深受人… 发表于2021年11月03日
镇坪核桃 核桃陕西省安康市镇坪县地处大巴山腹地,大山深处的山野无污染干果核桃,营养丰富,口味俱佳,多年来深受国内外消费者青睐。镇坪县现有核桃种植面积7万亩,年产核桃2000吨以上。2004年12月,国家林业局公… 发表于2021年11月03日
富硒玉米 硒是人体必需的14种微量元素之一,具有抗癌、解毒、提高免疫力、延缓衰老等作用。目前,我国约2/3的地区近7亿人口处于缺硒状态。在消费者越来越注重自身健康和生活质量的今天,生产富硒玉米系列食品,填补富硒… 发表于2021年11月03日
陕青 陕西绿茶统称"陕青",栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区,这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶,经过刹青、揉捻、焙制分筛等… 发表于2021年11月03日
紫阳毛尖 紫阳毛尖”产于陕西紫阳县,是驰誉省内外的名茶。所谓“毛尖”,是指带有白茸茸毫毛的嫩茶尖,一般在清明前采制,在唐代,人们称这种茶叫“茶芽”,是向朝廷进贡的二等贡品,俗称“皇茶”。毛尖按采摘的时间分两等,… 发表于2021年11月03日
镇坪洋芋 镇坪洋芋所在地域: 陕西 申请人: 镇坪县农业技术推广中心 公布日期: 2016年 划定的地域 保护范围: 镇坪县所辖曾家、洪石、牛头店、城关、上竹、小曙河、曙坪、钟宝、华坪等9个镇78个行… 发表于2021年11月03日
镇坪乌鸡 镇坪乌鸡是陕西镇坪特有的一个地方品种.主要产于陕西镇坪县境内,周围邻县也有少量分布。其特征是抗病力强,耐粗饲和粗放管理。体尺、体重较大,屠宰率较高,胸肌、腿肌发达,占40%以上。肉质特别细嫩,肉味尤其… 发表于2021年11月03日