优游旅行网第436页_特产_优游旅行网

大可枇杷

  大可枇杷石林彝族自治县大可乡农业综合服务中心大可枇杷色泽金黄、甜如蜜糖、口感较好,营养丰富,深受消费者喜爱,比本地市场上的外地枇杷在品相、口味上略胜一筹。…

发表于2021年11月03日

圭山腊肉

  又称圭山腌肉,撒尼语称够波文号。是撒尼人常年特需的肉食,又是待客的佳品,素以风味独特而与宣威火腿媲美,烩炙人口。圭山腊肉质地优异,和当地的独特自然条件相关。圭山地处山区和高寒山区,海拔2000米以上,…

发表于2021年11月03日

原盅鸡

  原盅鸡是滇南独特的名菜,昆明最早售卖的是云生园饭店,庄国清、薜光祖师傅是该店名厨,对制作原盅鸡有独到之处。原盅鸡需要原料壮母鸡一只(约重2000克),味精2克,精盐15克,胡椒粉2克,葱、姜各10克,…

发表于2021年11月03日

樱桃肉烧玉兰

  玉兰是云南八大名花之一。樱桃肉烧玉兰即以玉兰花为主料,味酸甜如樱桃,由此得名。此菜色泽桃红,肉火巴嫩鲜甜,玉兰花清香,味酸甜可口。樱桃肉烧玉兰需要原料玉兰花300克,去皮五花肉400克,甜酱油30克,…

发表于2021年11月03日

火夹清蒸鸡枞

  云南鸡枞是世界上稀有的一种珍菌。火夹清蒸鸡枞是以云腿与鸡枞一起烹制而定名的。鸡枞与肉烹制已鲜美了,与云腿一起清蒸其味更佳。此菜造型优美,汤清,味鲜,爽口不腻,鸡枞与云腿味道互浸,相得益彰。火夹清蒸鸡枞…

发表于2021年11月03日

瓤宝珠梨

  瓤宝珠梨是滇味甜菜,是筵席名肴之一,此菜汁白清爽,梨鲜嫩,仁馅脆,蜜甜鲜香,富于营养。瓤宝珠梨的原料需要宝珠梨1500克,松子仁80克,莲子80克,白果80克,桂圆肉80克,苡仁米80克,火腿100克…

发表于2021年11月03日

瓤青头菌

  瓤青头菌,食味鲜美,风味浓酽,是滇味筵席中一道山珍佳肴。此菜色翠绿,汁金红,鲜火巴滑嫩,香鲜浓酽,酒饭均宜。瓤青头菌需要原料青头菌500克,捶料300克,鸡蛋(清)1只,蒜瓣20克,精盐10克,甜酱油…

发表于2021年11月03日

瓤小瓜

  小瓜是南瓜中一个早熟品种,每年夏秋即可上市。这种瓜呈扁圆形,皮色油绿,肉白甜嫩,质脆。瓤小瓜是在小瓜里装上肉馅精心制成的,是云南流传较广的一道筵席菜肴。这道菜汤清瓜绿,皮嫩馅鲜,芳香可口,造型美观,营…

发表于2021年11月03日

蜗牛大餐

  “在昆明,蜗牛上了饭桌还是个新鲜事,听说昆明第一家专业蜗牛餐厅已开张大半年了,可就是只听其声,不见其影。”近日,记者采访中,有食客提出了这样的问题。的确,蜗牛大餐没有出现在美食集中地北大门、美食一条街…

发表于2021年11月03日

麦粑粑

  都说到官渡古镇游玩不能不看金刚塔,不能不吃官渡小吃。镇上的负责人告诉记者,官渡古镇的粑粑好卖,全镇每天要用掉3吨面粉做粑粑。麦粑粑有两家做得最好,一家是土主庙旁的李家麦粑粑,一家是土主庙正对面的眼镜麦…

发表于2021年11月03日

玫瑰卤酒

  :云南特产—玫瑰卤酒,是以玫瑰鲜花为主要原料,用酒精或白酒提取它的香气成分,经过再蒸馏、调配、过滤、贮存等制成玫瑰露酒。玫瑰露酒具有补气活血,平肝养胃,宽胸散郁等功能。 历史文化:玫瑰卤酒…

发表于2021年11月03日

云南斑铜

  云南斑铜是我国独有的金属工艺品 ,至今上有近200年历史。斑铜工艺制作复杂而严格,采用高品位的铜基合金原料,经过铸造成型,精工打磨,以及复杂的后工艺处理制作和成它“妙在有斑,贵在浑厚”,褐红色的表面呈…

发表于2021年11月03日

南蛮子精装鸡枞干巴

  本品系野生食用菌系列产品,属云南特有的山珍,本系列产品含有人体所需多种微量元素,是被人们誉为天然的高蛋白,低脂肪的营养保健食品。 牛干巴是寻甸独特的传统食品。美味牛肝菌,鲜鸡枞,野生香菇,是大自…

发表于2021年11月03日

昆明蜡染

  蜡染是流行于云南省少数民族地区的民间手工染印工艺品,昆明蜡染面料融合云南少数民族的文化,图案独特新颖,古朴大方,一块蜡染布的价格约15元左右。蜡染,是我国古老的民间传统纺织印染手工艺,古称蜡,与绞缬(…

发表于2021年11月03日

炸油香

  在回族独具特色的面点食品中,炸油香被看做是真主赐予给穆斯林的圣洁、佳美的食品,只有在红白喜事或逢年过节时才能炸制油香,相互赠送,以示祝福和纪念。 虽然油香炸制起来十分简单,只需把发酵好的面粉做成圆饼、…

发表于2021年11月03日

寻甸粉蒸肉

  制作方法:  主料:带皮花肉(8两)  配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)  1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片  2、放入炒粉,甜面酱、白…

发表于2021年11月03日

传统羊汤锅

  基本材料:膘肥羊肉(5斤左右)鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街 制作过程:  1、将羊肉洗净切片;  2、用盐将羊肉腌制半小时;  3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜…

发表于2021年11月03日

清真牛干巴

  清真牛干巴是寻甸回民的传统食品,具有独特的民族制作工艺,每年进入寒露节令后,将精细饲料喂养的黄牛经阿訇下刀,选用腿部精肉加工而成。据史料记载迄今已有700多年的生产历史。 …

发表于2021年11月03日

寻甸板栗

  寻甸县干果种植面积达20万亩,其中尤以板栗最多,县内的柯渡镇板栗更是远近闻名,曾被国家外经部授予“优质板栗”称号。目前,我县食品公司生产的“云南甘栗”已投放市场,并深受消费者青睐。…

发表于2021年11月03日

寻甸核桃

  核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃…

发表于2021年11月03日

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