南宁香蕉 那龙矮杆香蕉，皮黄肉软，肉色黄白，香甜可口，且产量高，每穗达50至70斤。香牙蕉，肉质乳白，柔软甜滑，有特殊香味。( 南宁)南宁市香蕉种植历史悠久，各县(区)均有种植，主产区主要分布在西乡塘区、江南区… 发表于2021年11月03日
菠萝 菠萝又名“凤梨”，为南宁主要果品。菠萝富含发热量高的糖类和人体不可缺少的钙、铁、磷、钾等矿物质以及多种维生素，还含有一种跟胃液素相似的酵素，能分解蛋白质，帮助消化。1952年引进果眼浅的夏威夷和沙捞越… 发表于2021年11月03日
隆安密本南瓜 隆安县密本南瓜种植面积约为4.5万亩，产量8.6万吨。因隆安密本南瓜生长于亚热带雨林和常绿阔叶林植被下的红壤土，吸收了富含铁﹑铜、锌氧化物，个铜亮淡靑，味鲜甜。产品95%外销，全国各大中城市每年4-7… 发表于2021年11月03日
隆安柠檬鸭 隆安柠檬鸭是南宁隆安一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸… 发表于2021年11月03日
盛飞烧鹅皇 盛飞烧鹅皇精心挑选食青草，生活在清澈流动之河的仔鹅，并采用源自香港之精密配方，运用独特工艺经十五道工序精制而成，以其纯天然的保健功效，独特的美味口感，脆、酥、鲜、香，深得广大市民的青睐。… 发表于2021年11月03日
南宁壮锦 南宁的工艺品以壮锦最为出名，其历史悠久，唐宋时已有制作，明清时最繁荣，带有浓厚的地方民族风格。 壮锦以棉纱为经，五色线为纬而织成。因色彩绚丽、图 案别致、结实耐用而驰名。其传统花纹图案有万字纹、水波… 发表于2021年11月03日
南宁蛤蚧 蛤蚧是生长在广西亚热带石山上的著名土特产蛤蚧属爬行纲壁虎科，体干连尾长约达30余厘米，重约l50——200克。背部呈灰褐色，有赤斑或白斑，腹部呈灰白色；头大且呈三角形；眼大，呈棕黄色；白昼视力模糊，夜… 发表于2021年11月03日
鸳鸯糊 鸳鸯糊，是地道的南宁传统小吃，是芝麻糊和花生糊的“黑白配”，这黑和白在碗里如胶似漆，像一对情侣般恩爱，所以得名“鸳鸯糊”。轻轻翻动勺子，把沉在底层的乳白的花生糊翻上来，有心的人会把花生糊“勾画”在黑色… 发表于2021年11月03日
五塘苦瓜 兴宁区五塘镇种植苦瓜历史悠久，闻名区内外。由于有充沛的雨水、充足的日照、肥沃的土地，苦瓜年种植面积在2万亩以上，亩产3000-4000公斤，总产量8万吨左右。种植品种以翠竹、翠绿、金卡春等为主，主要采… 发表于2021年11月03日
老友湿面 老友湿面是比较独特的一种食品，就是用和面了以后切成面丝。老友面（粉）本身源于邕宁的，故邕宁人在煮老友面（粉）时比较有心得。十个面摊十种不同的佐料，但是都是一样好吃。假如是煮八珍老友湿面，那个味道真的是… 发表于2021年11月03日
上品豆腐 上品豆腐 采用本地黄豆，用手工石磨制作，原料由石磨豆腐、肉末、香菇、木耳等各种辅料做内馅，用豆腐包裹而成，并放入锅内煎至两面金黄，摆盘，淋上味汁即可。此菜外焦里嫩，豆香浓郁。… 发表于2021年11月03日
白糖 白糖是广西特产，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。 白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。据实验… 发表于2021年11月03日
南宁老友粉 南宁老友粉，是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，被誉为“南宁人的早餐”。 南宁老友粉的历史，源于一段… 发表于2021年11月03日
南宁粉饺 南宁粉饺 其以米粉作皮，富有弹性；瘦肉和马蹄剁碎作馅，鲜香清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼，晶莹剔透，饱满圆润，浇上黄皮酱，洒些许油星，便是一味美食。 忘记多少珍馐佳肴，忘不了水街粉饺。 水街… 发表于2021年11月03日
南宁扁桃 扁桃又名小芒果。产于广西南宁。南宁扁桃不是通常吃的坚果扁桃。 它的树形和果实，跟芒果很相似，不同之处是：扁桃的叶子较窄小，果实也较小，稍扁，其果肉柔软多汁，香甜似蜜。能入药，有理气健脾的功能，也能… 发表于2021年11月03日
南宁生榨米粉 中越边境历史悠久的古城南宁，绿树掩映的街道旁，有许多风味独特的南国小吃。其中最为人们喜爱的是生榨米粉。制法：（1）将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨，得了米浆，再放入干净的白布袋中沥去水分，… 发表于2021年11月03日
铁鸟酱料 据《南宁市志》记载，清咸丰年间（咸丰元年是1851年），广东南海人李亿万、梁迪臣两两人合资开设的大盛祥酱园，是南宁最早的酱料铺，店址在沙街（今南宁市解放路）。其生产的铁鸟酱料酱料选料上乘，制作讲究，味… 发表于2021年11月03日
火麻仁炖土鸡 火麻生长在得天独厚的天然氧吧里，采用世代相传的传统工艺进行研制，是人们广为食用的佳肴，被称为“长寿汤，长寿麻”。火麻是绿色食品，健康美食。火麻仁炖土鸡具有润肠通便，降“三高”（降血压、降血脂、降血糖）… 发表于2021年11月03日
药膳美容猪手 药膳猪手是南宁壮家药膳中较为有名的一道特色菜，猪手饱满、肉质嫩滑、滑而不腻、脆而不焦，具有补血消肿、润肤养颜等保健功效。其制作方法是把猪手洗净，配入党参、陈皮、当归、玉竹、黄芪、枸杞、红枣、甘草八种中… 发表于2021年11月03日
