扬州炒饭不只是炒饭！1600年前“碎金饭”文化遗产
江苏省扬州市为“扬州炒饭”的故乡，相传这道料理源自1600年前的隋朝，当时越国公杨素非常爱吃的“碎金饭”就是它前身，扬州炒饭制作技艺已被江苏省列为非物质文化遗产。除此之外，扬州还有很多美食，其中包括汤包、狮子头、盐水鹅等等
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