嘉禾酥油茶
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水王庙
水王庙为文化旅游景点。
嘉禾城关水王庙,东靠丙穴,北枕石羔。这里的石山古木撑天;石山底下,一股大水“哗啦、哗啦”从山洞里往外奔腾。是一个山青水秀、月明风清的好地方。从前,这附近还真是有一个庙,里面供奉着水王菩萨。
相传很久很久以前,神农教耕的丙穴一带缺少水源,人们种田饮水都要到钟水河肩挑背扛,十分辛苦。有一天,不知从哪里走来一个念经的老和尚。只见他左手托着一个钵孟。右手拄着一根龙头拐杖,一步一步人禾仓沿石板路向西走来。走到石羔村前的石山面前时,他突然听到石山底里,象有大水哗哗作响,而山下却不见一滴水星。再一听,隐隐约约地还有阵阵吵闹声。爱水的老和尚是水王的化身,而水王就是东海的一只海龙。他从东海过洞庭,沿湘江进舂陵水,来到了这种植嘉禾的地方,独身旅游大小河道,微服视察各地水情。不想今日到此,听此奇闻,哪能不探个究竟呢?于是老和尚循声走过去,看见山下有一个大石缝。这石缝能容两个人同时匍匐爬进去,里头还有一个洞眼。老和尚有佛力,爬缝钻洞快,不一会,就进了深洞里。
石洞又大又长,有如宽敞的长廊。地下是一条阴河,自西往东,弯弯曲曲。昏暗中,老和尚隐约看见阴河里有一黑一白的两个人不象人、牛不象牛的怪物。黑怪手托一个瓦盆,正在行妖术,发妖风邪气,收集禾仓地面上的泉水溪流,又白白地倒在阴河里。白怪则横卧在阴河口,阻塞阴河水往外流。两怪不怀好心,专做害人的事。得意时哈哈大笑,稍不顺意便吵闹不休。老和尚分明看见两怪都是颈短肢粗,鼻子上面长有一长一短的的两个角,便知道他们是犀牛怪。不禁喝道:“孽障!你们不呆在森林里,却来此作祟,可知罪过么?”犀牛怪见进来一个老和尚,本来不屑一顾,听如此责问,更大为不满,便道:“来者是哪方老秃,何须多管闲事?”老和尚自视文雅,常常出口便是韵语,此时觉得还是先礼后兵吧。便慢慢念着:
我本就是水中王,江海水族由我管。
蓄积疏泄视民意,尔等不得任猖狂!
——阿弥托佛!
可是犀牛却蛮不讲理,他们不知轻重利害,齐声回击:
管你王不王,看我角尖尖。
力气比你大,送你上西大。
接着,白怪拖住老和尚的袈裟不放,黑怪则低头舞角刺来。此时老和尚心不惊肉不跳,在阴河里现出龙身来。看那龙尾只一摆,便扫倒了黑怪;龙头只一翘,便推开了白怪。两怪明知自己斗不过水王,可仍旧胡作非为,强占阴河水。这时,水王心里想:水是宝,用于民。我何不将此阴河里的水,用到地上去帮助神农教耕的勤劳百姓呢?惩恶扬善,造福一方吧。于是水王施法术,鼓上劲,用龙尾卷起两个怪物,往阴河上游方向一甩。这一甩便甩了数里远,不知从哪个洞穴里甩出了地面。两怪物一见阳光,即时现了犀牛原形,又立即变成了两块大石头。据说现在车头镇的老牛涵村附近,可看到状如犀牛伏地的两块大石头,便是两怪变成的呢!却说水王神龙既用龙尾甩掉了作恶多端的犀牛怪,接着又用龙头上的角,钻大了阴河南端的洞口,疏通了阴河。使阴河水从这石山下奔腾而出,流向田野溪道。水王见妖孽已除。又喜泉水滚滚流出,涌泉处喝足了水,还装满钵孟,然后柱上龙头拐杖又上路了。
这时候,路边一栋小屋里,走出来一位农夫,突然看见自家门前有了水溪,有了清清的溪水滚滚流过,高兴得跳了起来。又见上头转身过来一位老和尚,使急忙迎着他,恭恭敬敬地开口道:“老佛,托您的福啦!请问山脚下这股水,是从哪里流来的呀?”老和尚这时候心情也特别畅快,见农夫发问,不由得口念韵语,从实回答:
神农教耕需水源,滚滚清水出石山。
莫问源头在哪里,东海水王助禾仓。
——阿弥托佛!
老和尚念后,径自追随欢快流去的溪水走了。这事一传十,十传百,很快人们都知道山脚里出水了,又都知道那是一位老和尚的佛力所为,最后又悟出了那老和尚原来是水王爷的化身。不久,附近的几位长老提议,在此建一座调,让人们装香点烛供奉水王爷。于是当地百姓筹集资金,修建了一座调宇。取名为“水王庙”。从此庙堂里香火袅袅,终日不断。如今,虽然庙宇不复存在,但是,一提水王庙,谁都知道那可是嘉禾的一处风水宝地、佛门胜地呢!
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鸡肉在嘉禾饮食中的地位不可小觑。鸡是家庭和睦兴旺的象征,母鸡雍容典雅能下蛋,公鸡凤冠霞帔会司晨。鸡肉肉味鲜美、营养丰富。因此,在嘉禾宴席上,鸡肉似乎比猪肉更受到重视。是红白喜事、生日大寿,及各种宴席必
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