甜茶煮汤圆
是山西晋中平遥县的特产。和全国大多数地方一样,平遥人正月十五要吃元宵。平遥人善于制作元宵,他们用红糖、白糖、芝麻、青红丝、桂花、果仁制成馅子,然后切成块,表面浸水,用筛滚法在滚动中与糯米面粘在一起逐渐
协同庆票号(中国钱庄博物馆)
协同庆票号(中国钱庄博物馆)为国家AAAA级旅游景区。
协同庆票号在咸丰六年(1856)创立于平遥南大街。该号财东是榆次聂店王家和平遥县王智村米家。协同庆共有五院。一院分:揽柜房、总帐房、埠际帐房;二院分:营业厅、埠际信房;三院分:协理房、祭祀房、经理房;四院是员工的生活区;五院是金库所在。
票号旧址于2000年10月开始全面复修整理,现已开辟为“协同庆博物馆”。同时,又将原客房科学地加以改造,保留其古色香风貌,增添必要的现代设施,共有标间56间,中高档设施,还有具有北方民俗风味的土坑窑洞,环境优美,舒适典雅,成为游、购、娱、住的综合性宾馆。餐饮部设有地方小吃108种,游客可以在下塌的房间内品尝到正宗的地方风味小吃。
协同庆钱庄博物馆内设有30个展室,依托大量翔实史料,运用光、电等现代手段充分展示协同庆耐人寻味的兴衰历史。
位于平遥南大街,始创于咸丰六年(1856),歇业于民国二年(1913年),历时58年。开业期间,协同庆票号分庄遍布全国,达33个,重点在西北、西南。
一
首先给各位介绍一下钱庄的情况。
钱庄、银号、票号、账局、印局当铺等都是旧时不同形式,不同内容的金融性组织。其中当铺历史最为悠久。其次为钱庄。钱庄产生于我国明代。产生的原因是,当时国内流通两种货币,即白银和制钱。白银是官府征收田赋和各种商税以及发放官兵俸饷、工商业大宗交易使用的主要货币。铜钱则是农民出售农副产品和农民、市民、官兵购买生活必需品使用的主要货币。两种货币不同用途,出现了必须互相兑换的社会需求。正是这种需求,就产生了这样一种承担货币兑换职能的组织,这就是钱庄。
明清以来,平遥商业贸易发达,一度成为全国商业金融中心。货币流通量异乎寻常庞大,作为市场交换中介—货币兑换,自然有别于其他地区。在平遥很早产生钱庄。
清乾隆年间已成立“钱业公会”,每天公布钱行兑换行市。
当时平遥之发达,并非全为平遥当地人氏,更多的来自周边县份和其他地域商人。我们所在的协同庆钱庄,则是由榆次聂店王姓和平遥王智村米姓共同投资开设的大钱庄。资本三万六千两白银,每股五千两,二姓各半。时间在钱庄职能发生大变化的咸丰六年。现在看到的协同庆钱庄柜房,是当年钱庄柜台的基本陈设。
二
协同庆作为平遥规模最大的钱庄院落,前后共有相互独立又联系的七进院落。建筑之宏伟、规模之庞大,讲究之豪华,功能之齐全,在平遥商铺院落中实属典范。
从柜房出来,我们便进入第一进院落,有南北各两间帐房。帐房是钱庄核算管理重地,如同今日会计科室,要完成全号财务核算任务,承担全年一个账期,以及四年一个大帐期,决算分红任务。具体讲:(一)铜钱收入成本;(二)碎、杂银收入成本;(三)整银收入成本;(四)各类货币兑换差价收入;以上四项为常年业务核算内容。(五)存款;(六)放款;(七)存款利息支出;(八)放款利息收入;(九)存放款利差收入;以上(五)—(九)项为钱庄投入资本由商业资本变为生息资本后,扩大业务后形成业务。(十)钱帖额,此项实具有发行货币职能。以上可见当时钱庄核算任务之重。
三
进入二院,为营业厅大院,这里与邻街柜台房业务有别。营业房人员以跑街营业为主,也有客户人员上门洽谈业务者。营业人员负责吸收街面商号及大户人家存款,考察放款对象经济业务实情,为钱庄放款决策提供依据。其中对是否放款,放长期款还是短期款、放款数量多少,营业人员具有重要评价权利。如对放款收取何种利息,也多由营业人员提出。
旧时钱庄利息有以下四种:一是满加利、二是短期息、三是对月利、四是长年利。如采取营业人员意见,取满加利计息方法,客户也接受,计息则在一年四个标期,按标公开利率,依春标开夏标,夏标开秋标,秋标开冬标,冬标则开次年春标,依次循环,执行由此标定至下标归款期内的满加利率。实际上这种利率已具有市场化利率水平,是晋商适应市场经济形成的一种公平利率。在一百多年前,晋商能够灵活应用利率扛杆,调整存放款业务,是十分难得之经验,今天看来也实属不易。
在本院北屋以布景墙形式展示了协同庆钱庄从产生发展到鼎盛的历史事件。
(1)钱庄在咸丰六年(1856)创办开业,其时正当太平天国与二次鸦片战争前夕。
(2)钱庄刚刚成立,资金不足,人才不足,外无分号,掌柜陈平远、孟鸿仁、刘庆和等决计从人才抓起,以突破困境。
(3)吸收赵德溥入号,打开局面。
(4)赵德溥入号后不久,即受命前往当时战乱重地苏州开设钱庄第一个分号。
(5)急调赵德溥往西北兰州开设分号,争先占领西北领地,成为早期开发大西北之先行者。
(6)光绪三年(1877)山西大旱,饿殍遍野,协同庆四川等地分号,筹集赈粮、赈款计50多万两赈灾,钱庄为民解忧,从此名声大起。
(7)四川成都、重庆分号成为业务重地,西北、西南成为协同庆钱庄根基。
(8)赵德溥接任经理,敢于整顿治理,重用人才,辞退庸才,号业再度兴盛。
(9)两宫西巡,协同庆筹巨资支垫皇差,大受奖赏。
(10)总经理张治达将40万公积分红,钱庄资金,周转不灵,危机四伏。
四
现在已进入钱庄第三院。到这里为止,平遥当地民居习惯的“三进两院过道厅”建筑已经全部可以目睹,三院作为上房位置,按传统应为长辈或主人居住或办公的地方,这里也正是钱庄总经理、协理、襄理办公的场所。在这里重点介绍几位总经理情况,因为从平遥乃至山西众多大商号中,还未发现一家商号高层人物具有协同庆高层人物一样的情况,即:七位总经理可分为两代,始终如一团结和睦,才能互补,在他们的后人中,不少结为连理。之所以出现这种情况,是因为该号创始人第二位总经理,从创始钱庄起,就创建和形成钱庄独特的文化氛围和环境,且一代一代传承下来。这位总经理叫孟鸿仁,原为蔚泰厚大票号伙友,由他和伙友刘庆和发起成立协同庆钱庄,第一位总经理陈平远,年长于他们。他们竭力向财东推荐,担任总经理。在他们招聘的不少伙友中,他们量才而用,知人善任,使伙友发挥了最大潜能,这无凝是企业成功的第一要务。平遥著名票号改革家李宏龄,高度评价协同庆成功的事例,指出:“得人独胜者,唯厥协同庆一业”。有关几位总经理大量事例,都说明企业文化的重要性。
五
我们从侧门进来,到了协同庆钱庄第四院落。这里亭台楼阁,过桥驾建,别具风采,有如花园一般。说实在,这在商铺院落是绝无仅有的。协同庆如此重视环境建筑,也是和企业文化—以人为本密切相关的。据老人们讲,这里原是协同庆在外人员回籍临时居住的地方。过甩厦厅对门正房为全号议事大厅。室内古朴典雅。墙上摘要介绍全号战略和宗旨要则,好象又将我们带回清代商战峰火之中,争域略地,文武兼备,而协同庆独特的用人之术,至今看来仍具有重大现实意义。
六
第五个院落,实际为金库院落。协同庆钱庄鼎盛期,银钱日进斗进,日出斗出,白银和制钱流量极大(大额流量有时为黄金)。因此,金库建立在当时是颇费了一番脑筋。安全、隐蔽,运输便利,面面俱到,只好选此地下做为金库。通往前柜,有曲径窑道,通往后街,有两处大门出入,库有专人看管,上有铁丝网罩顶,不若是“一夫当关,万夫莫开”,也有如固若金汤。这金库也别具特色。
七
出了金库院,到了六院护卫院落。若大的钱庄,柜上伙计安全保卫自不待言。到了社会动荡,-严重之时,钱庄不得不雇用武术家看庄护院。这段时间一直持续了几十年。六院成为护卫们晨暮练习腿脚的重要场地。这里要说及的是,协同庆从掌柜到伙友,不少人也有一两手好功夫,除护身防卫自己外,更多出于锻练身体。
八
达观院落,为协同庆钱庄第七个院落,这里设有钱币博物馆,这是乔光明馆长为丰富馆藏,普及中国钱币知识,投入巨资开设的馆中馆。
大家知道,历代钱币“若语其大者远者”,“可见古帝王开物成之功,裕国利民之意,而0雄潜窃变乱典率,家国存亡之道”。小小钱币如历史镜面、给人以启迪,给人以教益。
地址:晋中市平遥县南大街南大街市楼旁边
类型:古迹博物馆
等级:AAAA
游玩时间:建议1小时
门票信息:
无需门票。包含在平遥古城门票内。
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