甜茶煮汤圆
是山西晋中平遥县的特产。和全国大多数地方一样,平遥人正月十五要吃元宵。平遥人善于制作元宵,他们用红糖、白糖、芝麻、青红丝、桂花、果仁制成馅子,然后切成块,表面浸水,用筛滚法在滚动中与糯米面粘在一起逐渐
蔚泰厚票号博物馆
平遥是晋商文化的发祥地。票号文化集中了晋商文化的精髓,将晋商文化推向了一个更高的层次和地位。了解中国近代史、研究中国近代经济史,不了解山西票号文化,将成为一大缺憾。对于建设有中国特色的社会主义市场经济,也将成为一个缺憾。可以毫不夸张地讲,由平遥人创造的票号极其相关文化,是世界文化遗产的重要组成部分,是取之不尽、用之不竭的优秀传统文化的巨大宝藏。
平遥票号从多方面、多层次、多角度向人们提供了清末民初中国社会经济、政治画面。如果说日升昌首家票号以创新和管理为楷模,协同庆票号以尊重人才、尊重知识为宗旨,各自都书写辉煌的历史,那么蔚泰厚票号博物馆要告诉大家的是:事业要成功,关键在谋略、经营、人才三要素。正因为蔚泰厚财东坚持三要素,同样也书写了一个世纪的辉煌和历史。
1、蔚泰厚票号,是继日升昌创办之后国内第二大票号。时在清道光六年(1826)。财东为介休北贾侯姓。创办总经理为年富力强的毛鸿。总号地址与日升昌仅一墙之隔。与之同时,在财东和毛掌柜统领下,又将蔚丰厚、蔚盛长、天成亨、新泰厚四家商号改组经营为票号。一时间,平遥地面号称“蔚”字五联号的一大批票号隆重上市,打破了日升昌票号独家一统天下的垄断局面。出现了两大票号派系激烈竞争的态势。从此,中国票号业由平遥到祁县、太谷,由山西到全国很快发展起来。
2、在各票号发展中,蔚泰厚及其它五联号的发展历史值得深入了解和研究。依据大量的史实研究,我们认为蔚字号成功,首先在于谋略的成功。蔚字号谋略集中在以下四个方面:
——依合纵之策,五联号团队登场
——持自强之策,五联号壮根固本
——举扩张之策,五联号大展宏图
——善权变之术,五联号迂回发展
3、我们先看五联号如何依合纵之策,实行五联号团队登场的。
日升昌票号诞生,无疑给了介休侯财东及其他财东重大启迪。一家商铺专营存放和异地汇兑,就可以把生意做到红红火火,就可以大把大把的赚钱。说钱,我并不比达蒲李财东少,论本事并不经李财东差,他能搞,我何乐而不为呢?当然,这是一个方面。重要的另一个方面是毛鸿从日升昌到蔚泰厚,对日升昌从创立到经营一时一事,都了如指掌,非常熟悉。作为票号创造人的毛鸿,不相信搞不了票号,不相信自己会比雷履泰差到哪。因此,东掌搞票号,可以说是不谋而合的。
问题是愿望不能代替现实。侯东毛掌柜决计搞票号时,才发现事情并非轻而易举。侯家虽商铺林立,但没有一家能与日升昌前身西裕成相匹敌。大家知道,西裕成颜料铺改票号前,已成全国的大商号,分号在北京、天津、汉口、成都等地设立,资本集中,流通结算经验丰富。可惜侯家当时200多个商号中,还没有一家这样的商号,再说,侯家资本雄厚,又分散在多个行业。另外,人才也不足,经营票号并非一件简单的事故。
功夫不负有心人。
侯东毛掌柜反复思谋,借鉴春秋战国时苏秦提出的合纵之策,决心多搞几家票号,实行广泛联合,以与日升昌票号一决高下,抢占汇业市场。
毫无疑问,对于我国历史上合纵之举的借鉴和运用,蔚泰厚票号极其联号,是十分成功的。同时也告诉我们,在我国加入世贸组织之后,面对外国商贸金融科研巨头,我们现有行业也大有合组合营联合之必要,只有这样,才能在激烈竞争中立于不败之地。
4、“蔚”字五联号发展,实行自强之策十分成功。
毛掌柜的统领下,五联号从一点一滴做起,打好基础,发展自己。如:五联号创立护本、护身办法,把资本逐步扩大起来,对享受人力股伙友,集中一些护身资金,使整个管理层利益共享,最大限度地调动了积极性,凝聚了人心。对客户真诚相待,就像现在讲的把他们当成上帝,调各双方的矛盾和利益。同时,在五联号间允许互相掺股,谋求一体发展。从蔚泰厚、天成亨、蔚丰厚万金帐和分红单,都可以看到有关掺股情况,这一切措施,对于五联号之间,参与管理、参与竞争,无疑发挥了重大作用。
5、五联号另一重要谋略为扩张之策。包括资本、地域、经营品种三大扩大。
在五联号成立之初,虽说号称五家票号,实际资本仅有30余万两,与日升昌票号持平。中期增加到65万两,为日升昌资本两倍,后期近处140万两,为日升昌4倍。
积极主动的资本扩大,为五联号发展创造了坚实的物质基础。
在地域扩张方面,五联号与日升昌开展了多种竞争办法。如重要大城市,北京、天津、上海、汉口、成都等地,五联号都设立分号,与日升昌实行5:1优势竞争。如在东北、东南、西北、西南边远城市,五联号新增分号码头33个,保持绝对优势。
在经营项目方面,五联号积极扩大业务范围,从票号一般业务如捐纳、捐项、商业贸易、汇兑,扩大到税银、军饷、协饷、汇兑解缴,实行凡票号经营范围,五联号都参与经营。
扩张是促进发展,适应市场的强大动力,我们扩社会主义市场经济,千万不能忽视条件成熟时的必要扩张。
6、在五联号发展谋略中,善于正确处理各种关系,实行权变,寻求一切机会发展是十分重要的。
五联号诞生以后,面对内外各种矛盾,如自身发展和公益关系、东伙关系、联号间关系、人弃我取、人取我与之道等方面,都采取了积极稳妥的方针,正确处理相互间关系,因此很快赢得更大的发展空间。
从财东到总经理,积极参加社会公益活动,不断扩大了五联号知名度,增加了社会影响。咸丰年间,社会不稳,财政拮据,五联号从财东到各号掌柜,纷纷捐款。光绪三年,晋省大旱,五联号同样捐银捐粮捐输赈灾。不久,五联号中如范凝晋、范友芝等都成为平遥商界领袖人物。五联号虽然在公益上所作努力,很快转化为社会地位的提高和业务的增加。
从五联号对以上四大谋略的成功实施,我们不难看出:一个企业要在社会站稳脚跟,或者说要立于不败之地,固然有多种因素,但首要的是,企业应当有一套完整科学的谋略思想十分重要。谋略正确,就可以从弱到强,从小到大,相反将一事无成。
7、各位游客,我们在结束前院简要介绍后,从此街门将进入二院。此街门作为平遥古民居和古店铺常见和习惯性建筑,并没有十分突出的特色,这里要告诉大家得是,平遥院内街门尚有四柱和六柱之分。四柱是向里或向外加两柱,六柱则是向里向外分别加两柱,柱口多少,只影响气势,并无他说。柱口上方走马板,多书有各种字体的吉祥语言。这里面街书写“甄冶陶”,面里书写“试经纶”,前者反映注重培养人才的意愿,后者则大有与天下试比高的胸襟。好,我们已经来到蔚泰厚旧址二院。
8、票号以经营为常业。五联号在经营上采取了创新经营、常规经营、权变经营多种办法,取得经营业绩极大成功。
首先看到创新经营:创新是企业的生命,创新是企业发展的前提和保证。五联号从一开始登上汇业市场,就十分重视创新经营。
过去,日升昌展异地汇兑,只有顺汇方式和逆汇方式,毛鸿统领五联号,首创倒汇形式,将往出贷款与实行汇兑结合起来,给客户创造了更好的环境和条件,极大的便利了客户,一时间客户纷至沓来,业务日盛一日。
五联号对一些信用不好把握的客户,最先采用抵押贷款办法,金融风险防范做到最有把握程度。众所周知,金融风险从银行前身——票号开始,就是一件困扰票号发展的最大难题。而各票号都采用了一系列防范措施,五联号是防范金融风险最成功的票号集团之一。与此同时,五联号最先采用电汇形式,采用得费贴期、得期贴费办法,推广外语学习,一系列耳目一新办法、使五联号经营业务蒸蒸日上。
9、常规经营仍是五联号大宗业务。在吸收存款上,五联号做到大小兼顾、既做大户生意,又做散户生意,使资本充足率高于一般票号。
发放贷款,首选茶叶丝绸布匹洋货各得出放贷款,同时对粮油、皮货等行也积极放款。正常低风险放款,虽然影响利润,但利润稳定,则是不争的事实。
在汇兑方面,除追求汇兑数量外,还注重“高酌核算”,不搞盲目汇兑。精明的蔚泰厚及五联号人,方方面面讲求长远效益,因而在全国票号界成为一股强大的势力,令人刮目相看。在此房隔扇,留下了三件难得的珍贵墨宝。三件中有两件为清代末科状元刘春霖书写。其一为律词一首,讲56字;其二为词一首,计110字。时间在宣统二年夏秋之交。律诗写秋景后,感叹人生短暂;词写江南景色后,感叹春光无价。可谓刘春霖百感交加之作。
要介绍的是:新科状元墨宝何以置于蔚泰厚票号旧址。相传,时任北京分庄经理杨松龄与刘春霖私交深厚,临从北京回庄,求得上述两件珍宝,置于蔚泰厚隔扇之上。这里虽无奇人奇事,不过平遥一个普通商号能留下如此墨宝,也真有耐人寻味之处。
10、五联号经营中坚持权变经营,是和其谋略思想一脉相承的。我们这里可以把权变经营理解为灵活经营。
五联号从大处着眼,小处着手,别具一格。如大家今天熟悉的减费让得、放血大抛卖,早在100多年前五联号人早已采用的普通经营手段。他们坚持“有宗胜无宗”,不停不闲,踏踏实实去做每一项业务,不求利润最高,但求有利即可,不愧是晋商正统的经营思想。
在交友方面,五联号在票号界更显得胜人一筹。大家看到的新泰厚票号浮帐,可为一新鲜例证。请仔细过目,其中仅荣中堂禄1人,在五联号存款即达7万两白银。当然帐面写清楚,不是荣中堂来办,而由其管家来办。但无论如何,五联号有此类大笔存款,对资金流动或拨付好处是显而易见的。同时,又与这位位至一品的清代大吏关系莫逆,社会认同度就可想而知了。
五联号在交友方面,高朋如林,从蔚泰厚毛鸿到蔚盛长王作梅、蔚丰厚、李宏龄、以及天成亨新泰厚伙友,各有高招,交往对象大至王公贵族、封疆大吏,小至县官、府官、巡抚,走一路,交一路,朋友遍天下。
五联号在经营中,一直坚持实事求是,原先制度不合适,及时加以调整,叫做“改弦胜循规”,这与一般票号是有很大区别的。因此,平遥人到今天说起蔚泰厚及其五联号来,总把毛鸿和蔚泰厚拉到一块儿,总说蔚泰厚近百年没走样,是毛鸿的灵魂起了作用。看来,这也是一件不易的事情。
11、大家在蔚泰厚中厅——营业厅对该号经营情况进一步做了些了解。但是,对于中厅还有很多值得了解的地方。中厅既是业务接待和洽谈之处,又是与大客户直接交谈生意的地方,自然这里的家具、摆设要高人一筹。如大家看到的红木、紫檀等高档家具,为客户准备的麻将桌、红木镶嵌、落地镜等,件件珍宝,从一个侧面反映了票号当时的气魄和势力,不能不使人留连忘返。
12、当离开中厅,回头再品味中厅匾额和瓦对:“献贤进士”
“长袖善舞懋迁乐循理”
“瀚海畅游货殖恒其德”
我们不难看出蔚泰厚人一种特殊的精神境界。即以人成本,人才为第一要义,人比任何一种宝贝都贵重。只要有了人,无论在懋迁货殖中,还是任何事业中,都会取得成功。
13、再通过后院的沿路,为旧时厨房和厨工房。
东偏院匾额和瓦对值得玩味品赏。相传,这一结联为毛鸿信口说出,由一伙友执笔写成。匾额为
“蔚为大观”
“晋邑玩童皆知日”
“山在夫子未称师”。
这里“蔚观”为侯财东培馀爷辈侯兴域字。对联为一典故。说的是鲁孔夫子讲学,从未到山西,一次来时,遇两小孩提问:“太阳何时更大?”,两个孩童各说各有理。大学问家孔夫子一时无言以对,便转身离去,未至山西讲学。但又有伙友传言,对联既出,是毛鸿大展柜对“日升昌”这个充满日字票号不屑一顾的表示。连小孩都知道的事情,并不值得应特别加以重视。无怪乎后来有毛鸿一气连创五家票号宏图伟业。
14、好,从这里过来,即到了平有民居或古店铺习惯的三进院落,也就是通常所述的生活区落、宽阔的正房窑洞,自然为院子主人居住的地方。因此,东上房一直为蔚泰厚总经理办公住宿的地方。房屋大略按原样陈设。有些东西流落民间,无法收回,只好做些调整。上房西间,展示众多实物资料,将侯财东家世和毛掌柜作了充分介绍。
侯财东,是享誉三晋的富商大贾,是创新和推动中国票号业发展的著名金融投资家。
侯财东到侯兴域一辈兴起。到其子侯培余开始大举投资兴办票号。到荫昌一辈,最为兴旺发达。其后日见衰败。
侯财东成功在于:
1、审时度势、不断创新;
2、由农转商、实行商业金融并行;
3、举贤任能、广聚英才;
4、诚信为本、以义取利。
毛鸿作为五联号创始人,前为总经理,以后又投资票号,成为股东兼经理,经期到他的孙子辈还独办“永泰庆”“永泰裕”票号,是一位难得的管理人才、经营人才,又是一位精明的金融投资家。他的成功有很多原因,但最重要的是有“奇谋睿智”,精于算计,智商一筹。关于他的历史评价,请看本馆收藏墓志铭。
还有必要向大家介绍的是:在这一展室特意陈设了日升昌财东李笺视墓志铭有趣的是,事业上竞争的票号大财东侯、李二家,还有儿女亲家,连毛家和李家也是儿女亲家。人们往往将毛鸿离开日升昌说的活灵活现,其实在世间并不是那么回事。希望有意深入了解者,在相关资料上再下点功夫。
15、作为蔚泰厚票号旧址三院,本博物馆重点介绍蔚泰厚财东、总经理的同时,分别在东西客房介绍蔚泰厚及其五联号十位杰出票号人物。他是范凝晋、周承业、王作梅、范友芝、侯五宾、邢国藩、毛鸿瀚、张石麟、李宏龄、郝登鳌等。
蔚泰厚及其五联号正是聚集了这样大批杰出人才,才使得四大谋略得以实现,正是依靠了这样的一批人才,才使经营搞出特色,红红火火,也正是依靠了这样一大批人才,才使蔚泰厚及其五联号稳坐票界霸主地位近一个世纪。李宏龄作为五联号人才的杰出代表之一,-远瞩,先后位居京都、上海、汉口三大城市分号经理。期间,为票号兴旺和发展多次提出改革意见。尽管没有被掌柜采纳、接受,但他的改革意见被广大票号伙友理解和接受,形成社会影响远大于票号自身,可以肯定的说,至今仍有重大的社会历史价值和现实价值。
蔚泰厚成功了,他的经验和教训作为一份宝贵文化遗产留了下来,让我们借鉴历史、重整雄风,把我们的事业搞得更好,以取得无愧前人的更大业绩。
“奇谋睿智”
“连横斗诸侯登梯得路”
“合纵制秦邦迎意超风”
一个类同春秋战国七国争雄的宏大场面、一个持续百余年间的票号逐鹿华夏,历史多么惊人的相似。然其智其谋只要顺应历史潮流,就永远是无敌的。
地址:平遥古城内西大街路南
类型:博物馆
游玩时间:建议1小时
电话:0354-5687926
开放时间:
古城全天可进入,景点开放时间通常为:周一-周日旺季(3月1日-11月30日)8:00-18:30;淡季(12月1日-次年2月底)8:00-17:30
门票信息:
无需门票。包含在平遥古城门票中。
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