走访香港“元朗”品尝庶民美食，体验道地的居民生活
在香港的西北方，有一个气氛悠闲、平易近人的好地方─“元朗”，这里虽然跟着时代不断进步，却不吵杂不繁忙，保留了许多有韵味的生活方式，以及最道地的香港原味美食。以下就要带大家跟着居民的脚步穿梭大街小巷，透过元朗日常，认识香港在地生活。
米埔湿地
位于香港新界西北面的米埔，濒临后海湾，是大量野生生物的天堂，在世界上地位昭著。鉴于其重要性，香港政府于1976年把米埔列为“具特殊科学价值地点”。根据《拉姆萨尔公约》，香港政府于1995年9月正式把米埔和内后海湾约1500公顷的湿地列为国际重要湿地，其中的米埔自然保护区，是这片湿地的重要区域，面积为380公顷。
米埔湿地的野生生物种类繁多，有超过300种雀鸟、400种昆虫、90种海洋无脊椎动物及50种蝴蝶，此外，米埔还有全香港面积最大的红树林。米埔最广为人知的是鸟类生态，每年约有200至300万头鸥、鸭、鹭和涉禽等水鸟，从中国北方、蒙古和西伯利亚的繁殖地，飞往东南亚和澳大拉西亚的越冬地。依靠迁徙路线上的中途站停栖、觅食并储存足够的能量，为余下的漫长旅途做好准备。米埔和后海湾内湾一带的湿地则是候鸟重要的补给站。
每年的春秋两季是观赏鸟类的最佳时节，300多种冬候鸟的踪影可见于此，其中有不少品种更是区内罕见。候鸟在米埔和后海湾湿地一带，以及红树林间，捕捉鱼虾和螃蟹作为食物。这里也有不少野生动物和昆虫出没，如水獭、蝴蝶、豹猫和其它哺乳类动物等。
Mai Po Wetlands
必去理由：香港最著名的野生生物天堂
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